Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng tốt nhất.
Quản lý đội ngũ nhân sự, kiểm soát chi phí và thúc đẩy doanh thu nhà hàng.
Vận hành nhà hàng:
• Lập kế hoạch và giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng.
• Đảm bảo nhà hàng tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm và dịch vụ.
• Xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến khách hàng và vận hành.
Quản lý đội ngũ nhân sự:
• Tuyển dụng, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên.
• Theo dõi và đánh giá hiệu suất làm việc của đội ngũ, đưa ra các kế hoạch cải thiện khi cần thiết.
• Tạo môi trường làm việc tích cực và khuyến khích sự phát triển của nhân viên.
Quản lý tài chính:
• Lập ngân sách, kiểm soát chi phí vận hành và tối ưu hóa lợi nhuận.
• Theo dõi doanh thu, phân tích báo cáo kinh doanh và đề xuất các chiến lược tăng trưởng.
• Quản lý tồn kho, đặt hàng và phối hợp với các nhà cung cấp.
Trải nghiệm khách hàng:
• Đảm bảo tất cả khách hàng có trải nghiệm hài lòng khi đến nhà hàng.
• Xây dựng mối quan hệ với khách hàng thường xuyên, giải quyết phản hồi hoặc khiếu nại kịp thời.
• Tổ chức các chương trình khuyến mãi hoặc sự kiện thu hút khách hàng.
Có kinh nghiệm từ 2-3 năm ở vị trí
quản lý nhà hàng hoặc tương đương
Sử dụng tiếng Anhn thành thạo
Kỹ năng quản lý đội ngũ, lập kế hoạch và giải quyết vấn đề.
Kỹ năng giao tiếp, thương lượng và xử lý tình huống nhanh nhạy.
Am hiểu về ngành F&B, xu hướng thị trường và nhu cầu khách hàng.
Sử dụng thành thạo các công cụ quản lý và phần mềm liên quan (POS, Excel,...).
Linh hoạt, chịu được áp lực cao, sẵn sàng làm việc ngoài giờ nếu cần.
