- Quản lý vận hành toàn bộ hệ thống cửa hàng: Đảm bảo đạt chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận và kiểm soát chi phí (chi phí nguyên vật liệu [Food Cost], chi phí nhân sự).
- Phân tích dữ liệu & Lập kế hoạch: Xây dựng kế hoạch kinh doanh, phân tích dữ liệu và cải thiện các chỉ số KPI.
- Quản lý & Đào tạo: Quản lý và phát triển đội ngũ nhân sự cấp quản lý (Quản lý cửa hàng, Giám sát - Supervisor).
- Thúc đẩy mở điểm kinh doanh mới: Chịu trách nhiệm triển khai và vận hành các cửa hàng mới.
- Quy hoạch & Phát triển mô hình kinh doanh mới:
- Nghiên cứu thị trường và đề xuất ý tưởng (concept).
- Thiết kế menu và xây dựng trải nghiệm khách hàng.
- Phối hợp thiết kế mặt bằng, sơ đồ bếp và quy trình vận hành.
- Tham gia vào quá trình lựa chọn mặt bằng và quản lý thi công.
- Báo cáo & Phối hợp: Báo cáo trực tiếp cho Ban điều hành và phối hợp chặt chẽ với các phòng ban liên quan.
* Quyền lợi:
- Nghỉ 9 ngày/tháng (Tổng cộng 108 ngày/năm + 12 ngày phép năm).
- Không làm thêm giờ (overtime) và không áp dụng chế độ làm ca gãy (split shift).
- Hỗ trợ cơm ca (được giảm giá 60% khi gọi món trong thực đơn).
- Đóng đầy đủ Bảo hiểm Xã hội và Bảo hiểm Thất nghiệp.
- Có cơ hội thăng tiến lên các vị trí COO (Giám đốc vận hành) hoặc CEO (
Giám đốc điều hành).
"【総務人事スタッフ】
- 2F 22 Ngo Van Nam street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
【THE ROYAL】
- 41- 47 Đông Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
【博多いねや(Hakata Ineya)】
- 22 Ngo Van Nam street,Ben Nghe ward,District 1,Ho Chi Minh city,Vietnam
【炭火いねや(Sumibi Ineya)】
- 63 Pham Viet Chanh St, Thanh My Tay Ward, HCMC
- 44/4 Pham Viet Chanh, Phường Thạnh Mỹ Tây, TP. Hồ Chí Minh
【ROLL いねや(Roll Ineya)】
・Cửa hàng Pham Viet Chanh:
・Khu Thảo Điền:
・Dự kiến mở thêm 8-10 cửa hàng vào năm 2026
- Tiếng Nhật trình độ N2 trở lên.
- Hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc thực tế trong ngành F&B.
- Có kinh nghiệm
quản lý chuỗi cửa hàng và mở điểm kinh doanh mới.
- Có tư duy chiến lược; am hiểu sâu sắc về vận hành và tài chính trong ngành F&B.
- Năng lực quản lý và điều hành cùng lúc nhiều cơ sở kinh doanh.
- Khả năng phân tích dữ liệu và cải thiện quy trình vận hành.
- Năng lực thiết kế concept và phát triển mô hình kinh doanh.
- Tính chủ động, quyết đoán và khả năng chịu được áp lực công việc cao.
* Ưu tiên:
- Có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng, quán ăn tại Nhật Bản.
- Có kinh nghiệm làm việc trong các doanh nghiệp Nhật Bản.
- Có kinh nghiệm quản lý đa chi nhánh (chuỗi cửa hàng).
- Có kinh nghiệm triển khai và khai trương cửa hàng mới.
- Người có khả năng chủ động vận hành và tối ưu quy trình theo chu trình PDCA.
- Người có tinh thần chủ động, nhiệt huyết trong việc xây dựng và phát triển cửa hàng.
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Điều hành cấp cao
Học vấn
Cử nhân
Kinh nghiệm
5 - 10 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Biên phiên dịch / Thông dịch viên
,
Quản lý điều hành,
Tiếng Nhật