Sun World Group - Trưởng phòng Ẩm thực

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN - TẬP ĐOÀN SUN GROUP

Địa điểm làm việc: Kiên Giang, Lào Cai

Hết hạn: 18/04/2023

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

khách sạn

I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Phụ trách kế hoạch năm về doanh thu, chi phí, nhân sự, hoạt động chính của phòng
Xây dựng tiêu chuẩn công năng bếp, nhà hàng cho từng loại hình dịch vụ (bộ tiêu chuẩn được phê duyệt để áp dụng)
Xây dựng và cập nhật các concept dịch vụ F&B từ câu chuyện, món ăn, trang trí, dụng cụ, tác phong dịch vụ,...
Xây dựng tiêu chuẩn quầy kệ trong nhà hàng, bếp, kiosk
Trang trí định kỳ đối với các quầy kệ trưng bày để tạo hình ảnh cho khách hàng và nhân viên có cảm hứng công việc
Xây dựng tiêu chuẩn dịch vụ cho từng loại hình và phân cấp theo chất lượng sao (*)
Quy hoạch về quy mô, tỷ trọng phát triển theo chiến lược của Công ty, Chiến lược phát triển sản phẩm , phát triển thị trường , phát triển doanh thu trên lượt khách.
Lập và quản lý tiêu chuẩn thiết bị tại mỗi điểm kinh doanh
Kiểm định, đánh giá thiết bị
Cung cấp dịch vụ theo tiêu chuẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn vận hành và phòng cháy chửa cháy
Quản lý về định lượng , thực đơn và nguyên vật liệu , hàng hóa , giá bán phục vụ kinh doanh ẩm thực.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ ẩm thực cung cấp cho khách hàng.
Quản lý về tài sản hàng hóa mua sắm ,chi phí ,doanh thu và phân tích đánh giá hiệu quả để thay đổi với tình hình thực tế.
Xây dựng về tiêu chuẩn con người, tác phong diện mạo và năng lực của nhân viên quản lý bộ phận.
Xây dựng, cải tiến quy trình của phòng
Quản lý, đào tạo, hướng dẫn, tạo động lực, tói ưu hóa nguồn lực

II. YÊU CẦU

Có bằng Cao đẳng trở lên về quản trị nhà hàng khách sạn hoặc bằng cấp tương đương.
Có trình độ vi tính văn phòng thành thạo.
Có khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt.
Có ít nhất trên 3 năm kinh nghiệm Trong ngành F&B từ các Khách san 4-5* hoặc kinh nghiệm quản lý nhà hàng, bếp trưởng với số ghế trên 300/nhà hàng quản lý
Kinh nghiệm vận hành FB chuyên nghiệp, ít nhất 2 năm làm F&B Director

III. QUYỀN LỢI

Sun World là tổ hợp vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam với môi trường vô cùng năng động, chuyên nghiệp và phát triển không ngừng với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đến với Sun World, người lao động sẽ được hưởng những quyền lợi như:

Hưởng mức lương hấp dẫn kèm theo như hỗ trợ nhà ở và các phụ cấp ăn ca, điện thoại...;
Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
Thưởng chất lượng dịch vụ (Service Charge) hàng tháng;
Được đóng bảo hiểm đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare được Tập đoàn chi trả 100%;
Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục;
Có chính sách "An cư lạc nghiệp" - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.
Chính sách thâm niên cho nhân sự làm việc tại Tập đoàn từ 3 năm trở lên

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 18/04/2023
Thu nhập: Thỏa thuận

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Sun Group Được thành lập năm 2007, Sun Group là một trong những tập đoàn lớn tại Việt Nam hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực Đầu tư xây dựng, bất động sản, du lịch, nghỉ dưỡng và vui chơi giải trí với quy mô lớn và đạt chuẩn quốc tế.

SunGroup là tập đoàn được thành lập bởi các du học sinh, sau khi tốt nghiệp đại học tại Nga đã trụ lai Ukraine lập nghiệp.

Trải qua nhiều năm phát triển, Sun Group đã xây dựng được khá nhiều những công trình đẳng cấp khẳng định vị thế của người Việt Nam tại Ukraine như: trung tâm thương mại lớn nhất của người Việt Nam tại nước ngoài Barabasova, siêu thị & văn phòng cho thuê Sun City, công viên nước Jungle( là công viên nước trong nhà lớn nhất Ukraine), Làng Thời Đại(mô hình hiện đại nhất của cộng đồng người Việt Nam tại nước ngoài)...

Sau những thành quả tốt đẹp đã đạt được tại Ukraine, SunGroup đã quyết tâm trở về Việt Nam và chọn Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp có nhiều tiềm năng lớn làm điểm bắt đầu sự nghiệp của mình, vào năm 2007 theo tiêu chí rõ ràng. Đó là lấy sự khác biệt và đẳng cấp để phát triển thương hiệu Sun Group tại Việt Nam và chinh phục Bà Nà Hills tại Đà Nẵng là bước đầu tiên để Sun Group thực hiện tiêu chí ấy.

Sứ Mệnh

Kiên định với tiêu chí "Chất lượng - Đẳng cấp - Sự khác biệt", mục tiêu của Sun Group là kiến tạo những công trình, sản phẩm và dịch vụ đẳng cấp, mang dấu ấn vượt thời gian, góp phần nâng cao vị thế đất nước, nâng cao chất lượng sống cho người dân và làm đẹp cho vùng đất mà Sun Group đặt chân tới.

Tầm Nhìn

Tập đoàn Sun Group phấn đấu trở thành một trong những tập đoàn kinh tế tư nhân Việt Nam có quy mô và đẳng cấp hàng đầu, lấy Du lịch nghỉ dưỡng, Giải trí, Bất động sản và Đầu tư xây dựng làm lĩnh vực đầu tư chiến lược.

Giá Trị Cốt Lõi

"TRUNG THÀNH, TRUNG THỰC", "NHIỆT TÂM", "NHÂN VĂN", "SÁNG TẠO" VÀ "CHUYÊN NGHIỆP" là những giá trị cốt lõi được Sun Group đặt lên hàng đầu trong suốt chặng đường hình thành và phát triển. Đây cũng là những hệ giá trị quan trọng dẫn đường cho nhiều thế hệ Sun Group trên chặng đường kiến tạo những "Dấu ấn vượt thời gian".