Văn phòng TP.HCM - Công ty TNHH Norang Company có nhu cầu tuyển dụng:
SUPERVISOR - GIÁM SÁT VẬN HÀNH & CHẤT LƯỢNG (DOOKKI & CRISPY DONUTS)
1. Mục tiêu vị trí
Đảm bảo chất lượng vận hành - dịch vụ - sản phẩm tại hệ thống Dookki (2 cửa hàng) và Crispy Donuts (cửa hàng chính & nhượng quyền) luôn đồng bộ, đúng tiêu chuẩn thương hiệu; đồng thời hỗ trợ triển khai event offline và xây dựng kế hoạch đào tạo vận hành & văn hóa làm việc cho toàn hệ thống Crispy.
2. Mô tả công việc:
A. Quality Check & Giám sát vận hành hệ thống
1. Đối với Dookki (02 cửa hàng)
● Xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng, xây dựng checklist kiểm tra chất lượng.
● Thực hiện kiểm tra chất lượng định kỳ (QC check) tại cửa hàng:
● Chất lượng món ăn, nguyên vật liệu, quy trình chế biến
● Vệ sinh an toàn thực phẩm, khu vực bếp - quầy - kho
● Quy trình
phục vụ, thái độ nhân viên, trải nghiệm khách hàng
● Đảm bảo cửa hàng vận hành đúng SOP, tiêu chuẩn thương hiệu Dookki.
● Ghi nhận, báo cáo các lỗi vận hành, đề xuất phương án cải thiện & theo dõi khắc phục.
2. Đối với Crispy Donuts (Cửa hàng chính & Nhượng quyền)
● Xây Dựng quy trình kiểm tra chất lượng, xây dựng checklist kiểm tra chất lượng.
● Thực hiện Quality Check định kỳ & đột xuất toàn hệ thống:
● Chất lượng sản phẩm donuts (hình thức, hương vị, định lượng)
● Quy trình chế biến, trưng bày, bảo quản
● Hình ảnh cửa hàng, POSM, nhận diện thương hiệu
● Thái độ phục vụ, quy trình bán hàng,
thu ngân● Đảm bảo tính đồng bộ giữa cửa hàng chính và các cửa hàng nhượng quyền.
● Là đầu mối làm việc với đối tác nhượng quyền trong việc:
● Nhắc nhở tuân thủ tiêu chuẩn
● Hướng dẫn cải thiện vận hành khi có vấn đề phát sinh
● Lập báo cáo QC, đánh giá chất lượng từng cửa hàng theo checklist.
B. Hỗ trợ vận hành sự kiện & chiến dịch offline (Crispy Donuts)
● Hỗ trợ triển khai và giám sát vận hành các event offline tại cửa hàng khi có chiến dịch Khai trương, activation, sampling, collab, fan event...
● Phối hợp với team Marketing đảm bảo:
● Setup cửa hàng đúng concept chiến dịch
● Nhân sự được phân công đầy đủ, đúng vai trò
● Quy trình phục vụ trong ngày event diễn ra trơn tru
● Xử lý các tình huống phát sinh tại cửa hàng trong thời gian diễn ra sự kiện.
● Tổng hợp đánh giá sau event, đề xuất cải tiến cho các chương trình tiếp theo.
C. Xây dựng & triển khai đào tạo vận hành - văn hóa làm việc (Crispy)
● Tham gia xây dựng kế hoạch đào tạo vận hành cho nhân viên toàn hệ thống Crispy:
● Quy trình làm việc tại cửa hàng
● Tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng
● Quy chuẩn hình ảnh thương hiệu
● Xây dựng & chuẩn hóa văn hóa làm việc của hệ thống Crispy:
● Thái độ phục vụ
● Tinh thần làm việc nhóm
● Tính chủ động - trách nhiệm - kỷ luật
● Phối hợp với các
cửa hàng trưởng để:
● Đào tạo nhân viên mới
● Đào tạo định kỳ / tái đào tạo khi cần
● Theo dõi, đánh giá hiệu quả đào tạo và đề xuất điều chỉnh phù hợp với thực tế vận hành.
D. Báo cáo & phối hợp nội bộ
● Lập báo cáo vận hành, QC, đào tạo định kỳ gửi Ban Lãnh đạo.
● Phối hợp với các bộ phận liên quan (Marketing, HR, Kho, Kinh doanh...) để đảm bảo hệ thống vận hành hiệu quả.
● Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Ban Lãnh đạo.
3. Yêu cầu công việc
● Có kinh nghiệm từ 3 năm tại vị trí Supervisor / Giám sát vận hành. Có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B chuỗi là lợi thế lớn.
● Hiểu rõ quy trình vận hành cửa hàng, dịch vụ khách hàng.
● Có khả năng đi kiểm tra cửa hàng, làm việc trực tiếp tại hiện trường.
● Kỹ năng quan sát, đánh giá, xử lý vấn đề tốt.
● Có khả năng đào tạo, hướng dẫn nhân viên.
● Chủ động, trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
● Sẵn sàng di chuyển giữa các cửa hàng khi cần.
4. Chế độ - Quyền lợi
● Thời gian làm việc: từ Thứ 2 - đến Thứ 6
● Lương thỏa thuận từ 13.000.000
● Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
● Có cơ hội phát triển lên Operation Manager / Area Supervisor.
● Tham gia trực tiếp vào quá trình xây dựng & mở rộng hệ thống thương hiệu.
5. Liên hệ nộp hồ sơ:
● Bộ phận Nhân sự - Công ty TNHH Norang Company
● Địa chỉ: B.003 Chung cư Sadora - Số 2 đường số 13, Phường An Khánh,TP HCM