Mô tả công việc
Prepare sushi, sashimi, maki, nigiri, and other Japanese dishes according to restaurant standards.
Ensure all dishes meet the resort's quality, taste, and presentation guidelines.
Maintain high standards of freshness for fish and all ingredients.
Monitor stock levels and ensure timely preparation before service.
Set up and organize the sushi station before each service.
Maintain cleanliness, sanitation, and hygiene of the workstation at all times.
Ensure proper storage, handling, and labeling of ingredients.
Assist in receiving, checking, and storing food deliveries, especially fresh seafood.
Interact with guests when required (e.g., at sushi bar or live station) in a polite and professional manner.
Provide recommendations or explain dishes when requested.
Maintain a high level of hospitality consistent with the resort's service standards.
Follow all food safety, hygiene, and HACCP guidelines.
Comply with the resort's policies, procedures, and SOPs.
Immediately report any food quality or safety concerns to supervisors.
Yêu cầu
Minimum 2-3 years of experience as Sushi Chef or similar role in a hotel or fine dining restaurant.
Strong knowledge of Japanese cuisine, fish handling and cutting techniques.
Skilled in preparing sushi and sashimi with precision and speed.
Good understanding of food safety and hygiene standards.
Ability to work in a fast-paced environment.
Strong teamwork, communication, and time-management skills.
English communication is preferred.
Quyền lợi
Appealing remuneration, including service charge as revenue (100% salary and service charge during probation period)
14 annual leave, 2 days off per week
Relocation, repatriation, and home leave allowance
Accommodation, uniforms, transportation, and meals are provided
International working environment
Insurance as labor law
Healthcare insurance for personnel and for the family
24/7 accident insurance
Other benefits will be discussed during the interview
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
[protected info]:20
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 14/12/2025
Công ty NETNAM , Chi nhánh tại Thành Phố Hồ Chí Minh, được thành lập từ 11/1998, là Công ty tiên phong về lĩnh vực Internet ở Việt Nam. Mục tiêu chính của Công ty Chúng tôi là nghiên cứu các ứng dụng Công Nghệ Thông Tin vào đời sống, hỗ trợ người sử dụng bằng những công nghệ tiên tiến nhất. Hiện nay, NETNAM đã trở thành một trong những nhà cung cấp dịch vụ Internet hàng đầu. Với những kinh nghiệm nghiên cứu trong lĩnh vực mạng máy tính, NETNAM luôn mang đến cho bạn những dịch vụ Internet đa...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
