Mô tả Công việc
HỆ THỐNG NHÀ HÀNG BÒ TƠ NHÂN PHÁT (thuộc sở hữu của VNCD Group) đang mở rộng quy mô chi nhánh khắp TP. HCM và tìm kiếm ứng viên tiềm năng cho vị trí Tổ trưởng, Giám sát,
Quản lý nhà hàng. Đây là cơ hội phù hợp cho ứng viên có khát vọng và định hướng phát triển lâu dài.
Lộ trình: bạn sẽ có 2 tháng để hoà nhập, được đào tạo và thực hành các tiêu chuẩn chuyên nghiệp của chúng tôi. Sau đó, bạn sẽ trực tiếp điều hành và kiểm soát hoạt động chi nhánh phụ trách.
1. Quyền lợi
Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và vị trí:
Giám sát: 13 - 15 Triệu/Tháng
Tổ trưởng: 10 - 13 Triệu/Tháng
Thưởng KPI lên đến 8 Triệu/Tháng theo kết quả vận hành.
Bao ăn ở miễn phí, hỗ trợ ứng viên yên tâm làm việc.
Chế độ BHXH đầy đủ
Được đào tạo nghiệp vụ quản lý, vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ trong hệ thống.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có quy trình rõ ràng, hệ thống ERP hiện đại
Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn như Quản lý Chi nhánh, Quản lý Cụm, Quản lý Vùng.
Được làm việc trong hệ thống nhà hàng đang mở rộng mạnh tại TP.HCM.
2. Công việc chính:
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ.
Theo dõi doanh thu, chi phí, hàng hóa, tài sản và các chỉ số vận hành tại chi nhánh.
Thực hiện công tác quản lý hàng tồn kho, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu và các chi phí vận hành khác nhằm tối ưu hóa lợi nhuận.
Quản lý, đào tạo, phân công lịch làm việc và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên, đảm bảo đủ nhân lực và năng lực phục vụ.
Phối hợp đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân sự.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn và thức uống, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn hoạt động của nhà hàng.
Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp, đối tác để đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng.
Báo cáo tình hình hoạt động chi nhánh cho cấp quản lý trực tiếp.
Yêu Cầu Công Việc
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát/Tổ trưởng hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
Có kinh nghiệm quản lý đội nhóm hoặc vận hành nhà hàng.
Có kỹ năng điều phối nhân sự, xử lý tình huống và
chăm sóc khách hàng.
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, linh hoạt trong giờ giấc (có thể làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ).
Có khả năng kiểm soát doanh thu, chi phí, hàng hóa và chất lượng dịch vụ.
Sẵn sàng làm việc theo ca gãy và theo đặc thù vận hành của ngành nhà hàng.
Thành thạo vi tính văn phòng. Biết sử dụng các phần mềm quản lý công việc.
Am hiểu về "
Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ" và quy trình "Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm".
Tinh thần trách nhiệm cao, nhiệt huyết, đam mê với ngành dịch vụ và mong muốn gắn bó lâu dài.