1. Chế Biến Thành Phẩm
• Tiếp nhận nguyên liệu chế biến từ nhà cung cấp.
• Sơ chế nguyên liệu và chế biến các món ăn theo công thức đã được duyệt.
2. Trưng bày hàng hóa theo Sơ đồ trưng bày:
• Sắp xếp hàng hóa theo từng chủng loại sản phẩm.
• Niêm yết bảng giá đúng và đầy đủ
• Thực hiện kiểm tra đảo hạn sử dụng sản phẩm đúng nguyên tắc FIFO
• Bổ dung hàng hóa kịp thời, tránh trường hợp hết hàng trên quầy kệ
• Thường xuyên kiểm tra tình trạng sản phẩm trưng bày, đảm bảo sản phẩm không bị hư hỏng bao bì.
3. Vệ sinh
• Thường xuyên thực hiện Vệ sinh khu vực trưng bày hàng hóa và kho chứa hàng.
• Đảm bảo các vấn đề liên quan đến ANVSTP
4. Dịch vụ khách hàng
• Giải đáp thắc mắc khách hàng.
•
Hỗ trợ khách hàng khi thấy khách hàng cần sự giúp đỡ.
• Tuân thủ các nguyên tắc về đạo đức của Emart.
5. Sắp xếp hàng hóa trong kho.
• Dọn kho gọn gàng, không để hàng hóa ở giữa lối đi
• Sắp xếp kho theo nguyên tắc FIFO
• Hỗ trợ bộ phận IA khai hàng hủy định kỳ
• Phối hợp với kho và bộ phận IA nhận hàng nhạy cảm và lưu kho nhạy cảm khi cần thiết
6. Nhân viên quầy chế biến làm việc trong tất cả các điều kiện dưới đây:
• Quầy bán hàng chế biến trong siêu thị.
• Khu bảo quản vật liệu chế biến được đặt dưới nhiệt độ 60C (có trang thiết bị bảo hộ lao động).
• Tốt nghiệp PTTH, THCS, đã tốt nghiệp các trường trung học dạy nghề khoa chế biến
• Có kinh nghiệm bếp từ 6 tháng trở lên hoặc. Ưu tiên kinh nghiệm bếp siêu thị, nhà hàng khách sạn, bếp ăn công nghiệp.
• Sức khỏe tốt, thái độ và khả năng giao tiếp tốt, chăm chỉ, thật thà
• Có khả năng làm việc theo ca, ca đêm, lễ tết
• Cẩn thận, tỉ mỉ, chịu khó và chịu được áp lực cao
