- Đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất, an toàn thực phẩm và mang lại sự hài lòng cho khách hàng
- Kiểm tra khu vực buffet, quầy trưng bày món ăn, đảm bảo tính sáng tạo, chất lượng, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo các món ăn được chuẩn bị đúng giờ
phục vụ- Làm việc theo tinh thần đồng đội, phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan để đảm bảo quy trình vận hành bếp hiệu quả
- Đảm bảo nhân viên bếp tuân thủ quy định về đồng phục, tác phong làm việc
- Luôn kiểm tra và bổ sung nguyên liệu sơ chế đảm bảo tươi mới, đầy đủ, sẵn sàng
- Các công việc khác được giao bởi
Bếp trưởng- Ưu tiên ứng viên có từ 1-2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương, đặc biệt có kinh nghiệm trong bếp tiệc, buffet và set menu Á/Âu trong môi trường nhà hàng khách sạn
- Xoay ca theo lịch bộ phận sắp xếp (bao gồm ca đêm)