- Chuẩn bị nguyên liệu chế biến các món theo thực đơn ngày.
- Chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng món ăn.
- Giữ gìn nơi nấu ăn sạch sẽ, vệ sinh khu vực làm việc và các dụng cụ hay đồ dùng theo phân công và sắp xếp của
bếp trưởng.
- Biết cách đánh giá hàng nhập, cách đảo hàng, sắp xếp hàng theo FIFO
- Biết bảo quản từng loại sản phẩm của bếp, biết quy trình hủy hàng
- Biết cách vệ sinh và vận hành các thiết bị thuộc bộ phận bếp
- Thực hiện các nhiệm vụ quản lý bếp theo yêu cầu của bếp trưởng/
bếp phó đứng điểm.
- Tối thiểu 01 năm ở vị trí tương đương
- Chấp nhận điều chuyển công tác theo yêu cầu của công ty.
- Sẵn sàng
làm thêm giờ.
- Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, hội họp, các kỹ năng về nhà hàng.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Kỹ năng làm việc nhóm.
- Từng làm việc tại các nhà hàng hệ thống là một lợi thế.
- Chịu được áp lực công việc cao.
- Có kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm
- Thành thạo tin học văn phòng ( Word, Excel )