Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,
Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu theo đúng quy định VSATTP,
Kiểm soát chi phí cost của bếp, nguyên tắc nhập xuất hàng.
Các công việc cụ thể khác theo yêu cầu công việc.
Đóng góp ý kiến để điều chỉnh menu phù hợp với mục tiêu kinh doanh của nhà hàng
Hướng dẫn nhân viên
phụ bếp sơ chế nguyên liệu , kiểm kê trước khi vào ca.
Kiểm soát chất lượng thực phẩm, đồ ăn cho Nhà hàng
Quản lý, điều hành, bố trí, sắp xếp lịch làm việc cho nhân sự bộ phận Bếp nhằm đảm bảo tối đa hiệu quả công việc.
Thiết lập chương trình và nội dung đào tạo nhân sự bộ phận Bếp
Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động theo định kì được đề ra
Phối hợp với các phòng ban liên quan ra thực đơn.
Tối ưu hóa định mức chi phí thực phẩm, chi phí vận hành bộ phận Bếp
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm bếp, trong đó từ 1,2 năm kinh nghiệm
bếp phó, tổ trưởng bếp
Khả năng chịu được áp lực cao, có tinh thần trách nhiệm
Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức đội nhóm tốt,
Độ tuổi: từ 25 - 35 tuổi
Thu nhập 14 triệu - 15 triệu (gồm lương cơ bản, PC trách nhiệm, phụ cấp ăn 40.000đ/ngày)
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ khác theo quy định.
Chế độ phúc lợi: Hưởng các ngày lễ, tết, phép, thăm hỏi, nghỉ hè theo quy định công ty.
Cơ hội làm việc và thăng tiến trong một môi trường chuyên nghiệp, hiện đại, năng động.
Được đào tạo và nâng cao kĩ năng trong công việc.
Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm sức khỏe, Thưởng tháng 13