Tổ Trưởng Nhà Hàng Tại Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Đồng Tháp , Nha Trang, Cần Thơ, Tây Ninh

Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng BBQ & Chill G.Master, Cơm Niêu Hải Sư....Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát triển và phủ khắp khu vực TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và các tỉnh thành khác. Căn cứ vào nhu cầu phát triển kinh doanh 2026, Aladdin chiêu mộ vị trí Quản Lý Nhà Hàng,.... để đồng hành và phát triển vượt bậc cùng Aladdin.
1. Quản lý và điều phối ca làm việc:
Phân công khu vực làm việc và nhiệm vụ cụ thể cho từng nhân viên phục vụ trước mỗi ca.
Kiểm tra đồng phục, tác phong và thái độ làm việc của nhân viên trước giờ mở cửa.
Đôn đốc, giám sát quá trình làm việc để đảm bảo tuân thủ đúng quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ của nhà hàng.
2. Trực tiếp phục vụ và chăm sóc khách hàng:
Đón tiếp, sắp xếp chỗ ngồi và giới thiệu thực đơn cho khách hàng.
Trực tiếp ghi nhận yêu cầu gọi món, đặc biệt với các bàn tiệc lớn hoặc khách VIP.
Quan sát bao quát, nắm bắt tâm lý khách hàng để hỗ trợ kịp thời.
Tiếp nhận và giải quyết nhanh chóng các khiếu nại, sự cố phát sinh trong phạm vi quyền hạn để đảm bảo khách hài lòng.
3. Quản lý cơ sở vật chất và hàng hóa:
Kiểm tra tình trạng vệ sinh, cách set-up bàn ăn, dụng cụ ăn uống (ly, dĩa, chén) trước khi phục vụ.
Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ, báo cáo tình trạng hư hỏng và đề xuất bổ sung hoặc thay thế.
4. Đào tạo và phát triển nhân sự:
Hướng dẫn nghiệp vụ, kỹ năng chuyên môn cho nhân viên mới hoặc nhân viên thời vụ.
Đánh giá năng lực nhân viên trong ca và báo cáo định kỳ cho Quản lý nhà hàng