Tổ Trưởng Nhà Hàng

Luôn đảm bảo diện mạo vệ sinh cá nhân và đồng phục mọi lúc.
Làm việc đúng giờ, hiệu quả và quan trọng là phải lịch sự, luôn thể hiện thái độ vui vẻ và sẵn sàng giúp đỡ đối với mỗi khách hàng.
Theo dõi khi khách đến và chào hỏi họ cách vui vẻ. Sắp xếp chỗ ngay nhanh nhất có thể cho khách.
Để ý lịch làm việc và thông báo kịp thời bất cứ khi nào có trường hợp nghiêm trọng ngăn không thực hiện được các công việc được phân công.
Quan sát khi có khách đến và chào đón họ. Sắp xếp bàn của họ ngay khi có thể.
Luôn kịp thời báo cho nhân viên giám sát các phàn nàn của khách bất kể nó nhỏ thế nào, báo cáo các ý kiến khách hàng để có những hành động kịp thời.
Hoàn thành các công việc mở ca hoặc đóng ca theo quy định của nhà hàng. Sắp xếp khu vực làm việc cho các nhân viên trước giờ mở cửa.
Quen với các cơ sở vật chất và chương trình khuyến mãi để có thể trả lời các câu hỏi cách nhanh chóng và hiệu quả.
Luôn thể hiện thái độ lạc quan trong công việc và là tấm gương tốt cho nhân viên làm theo.
Chú ý đến các chính sách, qui trình và đảm bảo thực hiện và tôn trọng các thủ tục, chính sách mọi lúc.
Phải luôn tỏ ra lịch sự và sẵn sàng giúp đỡ bất kỳ khi nào khách hàng yêu cầu.
Tổ trưởng phải quan tâm đến việc truyền đạt thông tin chính xác và tỉ mỉ từ quản lý đến nhân viên để tránh có hiểu nhầm và đảm bảo truyền đạt tốt và theo sát các vấn đề liên quan. Tất cả thông tin phải được thông báo cho nhân viên trong buổi họp trước giờ làm hàng ngày.
Theo sát tiêu chuẩn và thủ tục của các ca trực và hoàn thành việc phân công công việc ở mức độ phù hợp.
Chịu trách nhiệm trong việc hướng dẫn, định hướng và đào tạo nhân viên mới.
Đề xướng "Yêu cầu công cuộc bảo trì" khi cần thiết để đảm bảo tiếp tuc bảo trì các thiết bị trong nhà hàng.
Giám sát việc sắp xếp, trang trí theo chủ đề hiện tại, chương trình khuyến mãi và sự kiện.
Có trách nhiệm và biết tường tận về các trang thiết bị. Giữ cho số lượng hàng trong kho ở mức chính nhất có thể để đảm bảo có đủ để sử dụng mọi lúc.
Đảm bảo xuất hóa đơn chính xác và đã được thanh toán.
Thực hiện và chủ trì cuộc họp trước giờ làm hàng ngày khi Giám sát viên vắng mặt và đảm bảo các thông tin liên quan và phân công việc đều được thông báo.