Tổ Trưởng Sản Xuất

- Triển khai kế hoạch sản xuất chi tiết gồm công nhân, nguyên vật liệu, máy móc sau khi nhận lịch sản xuất từ kế hoạch sản xuất hoặc từ kinh doanh.
- Theo dõi thành phẩm tồn kho để sản xuất đúng với số lượng yêu cầu.
- Báo cáo sản xuất, hao hụt trong sản xuất.
- Báo cáo hiệu quả sử dụng máy móc thiết bị.
- Báo cáo hiểu quả sử dụng nguồn nhân lực.
- Đào tạo các quy trình, hướng dẫn vận hành cho công nhân.
- Giám sát sự tuân thủ của công nhân về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động, các nội quy, các tiêu chuẩn vệ sinh SSOP, các GMP.
- Giám sát việc thực hiện kiểm soát các điểm CCP, oPRP.
- Cải tiến quy trình sản xuất để tăng hiệu suất lao động, hiệu suất máy móc thiết bị.
- Triển khai chương trình 5s.
- Quản lý tồn kho nguyên liệu thuộc bộ phận sản xuất.
- Kiểm tra các nguyên liệu đặc biệt trước khi sản xuất bằng cảm quan, phối trộn nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.
- Theo dõi quá trình sản xuất nhằm có những xử lý kịp thời.
- Triển khai thử nghiệm tại bộ phận sản xuất đối với nguyên liệu mới, quy trình sản xuất mới, công thức mới, thiết bị mới.
- Phối hợp bộ phận bảo trì lên kế hoạch bảo trì bảo dưỡng.
- Tổ chức nghiệm thu máy móc thiết bị mới.
- Giám sát việc thực hiện sửa chữa máy móc thiết bị thuộc phạm vi quản lý của bộ phận sản xuất. Nghiệm thu sau sửa chữa.
- Quản lý ngày công cho công nhân thuộc nhóm sản xuất.
- Triển khai kế hoạch đào tạo, phát triển, nâng cao tay nghề cho công nhân.
- Triển khai kế hoạch và đề xuất điều chỉnh nguồn nhân lực nhằm ổn định nguồn lực, tay nghề chuẩn bị cho các biến động về sản lượng sản xuất.