Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
- Thường xuyên kiểm tra việc nhận thực phẩm tại chỗ
- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm tại dự án
- Thay đổi và điều chỉnh thực đơn, phù hợp với yêu cầu khách hàng và kiểm soát chi phí.
- Trực tiếp tuyển dụng và đào tạo đầu bếp mới.
- Khảo sát giá cả thị trường và báo cáo với giám đốc vận hành để có những phương án đúng trong việc mua hàng.
- Kiểm soát hàng tồn kho hàng tháng (thực phẩm, gas, đồ khác ...)
- Thay thế vị trí bếp trưởng tại dự án khi họ nghỉ ốm hoặc nghỉ phép
- Chuẩn bị và tham gia mở các bếp ăn mới/dự án cung cấp suất ăn mới
- Báo cáo cho Giám đốc vận hành tất cả các vấn đề liên quan đến thiết bị, nhân viên, v.v.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm của tất cả các dự án dựa trên mục tiêu của Quản lý
- Đảm bảo mọi hoạt động được vận hành theo chính sách của công ty
- Không ngừng cải thiện việc nấu để đảm bảo chất lượng cao và số lượng đầy đủ mà không có mối rủi ro, nguy hiểm hay sự cố nào
- Giảm lãng phí trong các hoạt động chuẩn bị thực phẩm
- Đảm bảo chi phí cho mỗi bữa ăn được tuân thủ
- Đảm bảo tất cả các thiết bị được bảo trì đúng cách
- Kiểm tra vệ sinh cá nhân của nhân viên
- Theo dõi các quy định vệ sinh và kế hoạch làm việc
- Kiểm soát vấn đề vệ sinh trong toàn bộ khu vực làm việc
- Phối hợp và đề xuất các cách cải tiến có thể thực hiện để tăng cường chất lượng các dịch vụ cung cấp suất ăn
Yêu cầu
- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm bếp trưởng điều hành trong ngành dịch vụ thực phẩm, hoặc khách sạn
- Kiến thức tốt về các quy định của chính phủ về an toàn thực phẩm
- Kỹ năng tiếng Anh tốt
- Có kỹ năng máy tính, sử dụng tốt Windows và Microsoft Office
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Kỹ năng quản lý
Quyền lợi
Mức lương hấp dẫn, thưởng tháng lương thứ 13
BHXH đầy đủ, BH tai nạn 24/24, khám sức khỏe định kỳ
Tăng lương định kỳ hàng năm
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 16/10/2019
- Thu nhập: 500 - 1100
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp aden tam (vietnam) trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.
Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
