Tổng Quản Lý Khách Sạn & F&B

Mô tả Công việc
Địa điểm làm việc: Thảo Điền, TP. Hồ Chí Minh
Phạm vi quản lý: Khách sạn boutique 15 phòng + 2 quán cà phê
Hình thức làm việc: Toàn thời gian
GIỚI THIỆU VỊ TRÍ
Chúng tôi tìm kiếm một Tổng Quản lý có kinh nghiệm vận hành và tư duy kinh doanh để phụ trách khách sạn boutique 15 phòng và quản lý hiệu quả chung của hai quán cà phê tại Thảo Điền.
Vị trí chịu trách nhiệm về hoạt động kinh doanh, trải nghiệm khách hàng, phát triển doanh thu, đối tác và đội ngũ quản lý.
Vị trí mở cho cả ứng viên Việt Nam và ứng viên quốc tế.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Quản lý khách sạn
Chịu trách nhiệm toàn diện về hoạt động và hiệu quả kinh doanh của khách sạn.
Cùng chủ đầu tư xây dựng đội ngũ và tuyển dụng nhân viên
Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh, bảo trì và trải nghiệm khách hàng.
Theo dõi và cải thiện công suất phòng, giá phòng trung bình, doanh thu phòng và hiệu quả các kênh bán.
Phát triển khách đặt trực tiếp, khách doanh nghiệp, khách dài hạn và khách quay lại.
Quản lý chất lượng đánh giá trên Google, OTA và các nền tảng liên quan.
Quản lý hai quán cà phê
Theo dõi hiệu quả kinh doanh và chất lượng dịch vụ của hai quán.
Làm việc với quản lý từng quán để kiểm soát doanh thu, lượng khách và trải nghiệm khách hàng.
Đề xuất giải pháp tăng doanh thu, tỷ lệ khách quay lại và hiệu quả hoạt động.
Phát triển các hoạt động kết nối và bán chéo giữa khách sạn và hai quán cà phê.
Phát triển kinh doanh và đối tác
Xây dựng nguồn khách và đối tác mới cho khách sạn và hai quán cà phê.
Phát triển quan hệ với doanh nghiệp, trường quốc tế, đơn vị relocation, đối tác du lịch, cộng đồng expat và các đối tác phù hợp.
Chủ động tìm kiếm cơ hội hợp tác, sự kiện và nguồn doanh thu mới.
Đại diện doanh nghiệp trong các hoạt động networking và đối ngoại.
Trải nghiệm khách hàng và cộng đồng
Xây dựng mối quan hệ với khách hàng và phát triển nhóm khách trung thành.
Đề xuất các hoạt động cộng đồng, hợp tác thương hiệu và trải nghiệm phù hợp với thị trường Thảo Điền.
Chủ động tiếp nhận phản hồi và cải thiện trải nghiệm khách hàng.
Quản lý đội ngũ
Quản lý và hỗ trợ các trưởng nhóm/phụ trách vận hành tại khách sạn và hai quán cà phê.
Xây dựng tiêu chuẩn làm việc và trách nhiệm rõ ràng cho từng bộ phận.
Theo dõi chất lượng công việc, năng suất và hiệu quả nhân sự.
Tham gia tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân sự khi cần.
Đảm bảo các vấn đề vận hành được xử lý chủ động, hạn chế phụ thuộc vào Chủ đầu tư.
Quản lý hiệu quả kinh doanh
Phối hợp cùng Chủ đầu tư xây dựng mục tiêu kinh doanh theo tháng và quý.
Theo dõi doanh thu, chi phí và các chỉ số hoạt động chính.
Phân tích các vấn đề chưa hiệu quả và đề xuất hướng cải thiện.
Báo cáo định kỳ về hoạt động và kết quả kinh doanh.
Chỉ sồ đánh giá chính:
Khách sạn
Doanh thu.
Công suất phòng.
Chi phí vận hành.
Đánh giá của khách hàng.
Các vấn đề phát sinh và phương án cải thiện.
Hai quán cà phê
Doanh thu
Lượng khách
Giá trị hóa đơn trung bình
Tỷ lệ khách quay lại
Mức độ hài lòng của khách hàng
Phát triển kinh doanh
Số lượng đối tác và khách hàng doanh nghiệp mới
Doanh thu từ các mối quan hệ hợp tác
Hiệu quả các chương trình cộng đồng và bán chéo
Vận hành
Chất lượng dịch vụ
Hiệu quả đội ngũ
Khả năng kiểm soát và xử lý vấn đề vận hành