Trưởng Ca Nhà Hàng

Sắp xếp và điều động nhân viên thực hiện công việc để đảm bảo đúng tiến độ.
Theo dõi và kiểm tra việc vệ sinh mỗi ca làm việc của nhân viên.
Kiểm tra chất lượng món ăn, giám sát quy trình phục vụ, tác phong và thái độ làm việc của các Nhân viên.
Hướng dẫn, đào tạo trực tiếp và kiểm tra nghiệp vụ các nhân viên. Hỗ trợ nhân viên khi cần thiết. Đánh giá hiệu quả công việc của từng nhân viên.
Trực tiếp theo dõi số lượng công cụ dụng cụ, tiền tip, hóa đơn hàng ngày.
Tổ chức thực hiện các khảo sát đánh giá mức độ hài lòng của khách.
Tiếp nhận, lắng nghe các ý kiến, phản hồi của khách để giải quyết. Đề xuất các phương án nâng cao chất lượng phục vụ theo kết quả khảo sát.
Phối hợp với các bộ phận khác để thực hiện công việc.
Đề xuất và báo cáo cho quản lý trực tiếp về công việc hằng ngày, hằng tuần.