Trưởng Phòng Marketing Multi-Brand F&B & Entertainment

• Chịu trách nhiệm xây dựng và triển khai chiến lược Marketing tổng thể cho toàn bộ hệ thống thương hiệu, bao gồm: Lẩu Phan Buffet, Chaoxian Lẩu Bò Tươi và Tòng Live House / Beer Club...
• Chịu trách nhiệm trực tiếp trong việc tăng trưởng doanh thu, kéo khách đến điểm bán, tăng booking, phát triển tệp khách hàng, tối ưu chi phí Marketing và xây dựng năng lực đội ngũ Marketing nội bộ.
Mô tả công việc
1. Xây dựng chiến lược Marketing tổng thể cho hệ thống đa thương hiệu
• Xây dựng chiến lược Marketing tháng/quý/năm cho từng thương hiệu trong hệ thống.
• Phân tách rõ chiến lược cho từng mô hình kinh doanh với mỗi mô hình có các tệp khách hàng khác nhau.
• Xây dựng định vị thương hiệu, thông điệp truyền thông, concept chiến dịch và kế hoạch tăng trưởng cho từng brand.
2. Chịu trách nhiệm tăng trưởng doanh thu và kéo khách đến điểm bán
• Lập kế hoạch Marketing nhằm tăng doanh thu theo từng cơ sở, từng thương hiệu, từng khung giờ và từng ngày trong tuần.
• Phối hợp với bộ phận Vận hành để giải quyết các bài toán kinh doanh thực tế: ngày yếu, khung giờ yếu, cơ sở mới mở, cơ sở giảm doanh thu, sản phẩm mới cần đẩy.
• Xây dựng các chương trình khuyến mãi, campaign, activation, event, combo, ưu đãi thành viên phù hợp với từng concept.
• Theo dõi đánh giá hiệu quả, đề xuất giải pháp đối với từng hoạt động Marketing dựa trên các chỉ số: doanh thu, số khách, số booking, chi phí Marketing/doanh thu, tỷ lệ chuyển đổi, khách mới, khách quay lại.
3. Quản lý Marketing theo từng mô hình thương hiệu
• Đặc biệt đối với Tòng Live House / Beer Club cần:
• Xây dựng chiến lược Marketing cho mô hình live house, beer club, nightlife và event entertainment.
• Lập lịch sự kiện định kỳ theo tuần/tháng: live music, DJ night, themed party, beer challenge, ladies night, sinh nhật, corporate party, mini show, guest artist.
• Phối hợp với team vận hành, booking artist, DJ, band, dancer, MC, KOL/KOC, âm thanh ánh sáng để triển khai event đúng concept.
• Xây dựng kế hoạch truyền thông trước - trong - sau sự kiện: teaser, booking post, video recap, behind the scenes, livestream, viral clip.
• Chịu trách nhiệm tăng booking, bán bàn, kéo khách theo từng event và tối ưu doanh thu/event.
• Theo dõi các chỉ số: số booking/event, tỷ lệ lấp bàn, doanh thu/event, chi phí event, chi phí Marketing/booking, số khách mới, số khách quay lại.
4. Quản lý kênh truyền thông và nội dung
• Quản lý toàn bộ hệ thống kênh truyền thông của các thương hiệu: Facebook, TikTok, Instagram, Website, Google Business, và các kênh khác.
• Xây dựng chiến lược nội dung riêng cho từng brand.
• Định hướng content theo từng mục tiêu: nhận diện thương hiệu, kéo khách, bán combo, booking bàn, viral social, PR sản phẩm mới, tăng niềm tin thương hiệu.
• Quản lý sản xuất hình ảnh, video, short clip, TVC ngắn, recap event, KOL content, UGC từ khách hàng.
5. Performance Marketing, CRM và dữ liệu khách hàng
• Quản lý ngân sách quảng cáo trên các nền tảng phù hợp: Facebook, TikTok, Google, Zalo, cộng đồng và các kênh booking.
• Tối ưu hiệu quả quảng cáo theo từng mục tiêu: reach, inbox, booking, voucher, khách đến cửa hàng, khách quay lại.
6. Phối hợp xây dựng và khai thác dữ liệu CRM: khách thành viên, khách VIP, khách sinh nhật, khách công ty, khách quay lại, khách theo từng thương hiệu.
• Thiết kế các chương trình chăm sóc khách hàng, ưu đãi cá nhân hóa và chiến dịch tái kích hoạt khách cũ.
• Phân tích dữ liệu để đề xuất chương trình phù hợp với từng tệp khách hàng.
7. Phối hợp vận hành và nâng cao trải nghiệm khách hàng
• Phối hợp xây dựng trải nghiệm khách hàng tại cửa hàng: check-in, sinh nhật, mini game, quà tặng, trình diễn món, phục vụ tại bàn, hoạt động cộng đồng. đánh giá, điều chỉnh để đạt hiệu quả tối ưu.
8. Quản lý ngân sách, đội ngũ
• Lập, phân bổ và kiểm soát ngân sách Marketing cho từng thương hiệu, từng campaign và từng cơ sở.
• Đảm bảo chi phí Marketing nằm trong định mức cho phép và có hiệu quả đo lường rõ ràng.
• Xây dựng, quản lý và phát triển đội ngũ Marketing gồm: brand, content, media, performance, design, CRM, event, partnership.
• Phân công công việc, kiểm soát tiến độ, đào tạo nhân sự và đánh giá hiệu quả đội nhóm.