Trưởng Phòng Phát Triển Kinh Doanh (Business Development Manager)

I. MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, triển khai và quản lý hoạt động phát triển kinh doanh, mở rộng chuỗi nhà hàng lẩu & nướng; xây dựng quy trình vận hành, setup chi nhánh mới; thúc đẩy tăng trưởng doanh thu và hiệu quả kinh doanh.
II. NHIỆM VỤ CỤ THỂ
1. Xây dựng chiến lược phát triển chuỗi
+ Lập kế hoạch mở rộng hệ thống nhà hàng ngắn hạn và dài hạn.
+ Nghiên cứu thị trường, lựa chọn địa điểm tiềm năng, phân tích hiệu quả đầu tư.
+ Đề xuất mô hình kinh doanh, quy mô, concept phù hợp từng khu vực.
2. Setup và vận hành chi nhánh mới
+ Quản lý toàn bộ quy trình setup nhà hàng mới: layout, thiết kế, decor, trang thiết bị, nhân sự.
+ Xây dựng checklist, tiêu chuẩn setup, timeline triển khai.
+ Điều phối nhà cung ứng, nhà thầu, đội set up để đảm bảo tiến độ và chất lượng.
3. Xây dựng và tối ưu quy trình
+ Xây dựng SOP, quy trình vận hành, quy định nội bộ cho hệ thống nhà hàng.
+ Chuẩn hóa quy trình vận hành giữa các chi nhánh, đảm bảo đồng bộ chất lượng dịch vụ.
+ Phân tích rủi ro vận hành và đề xuất giải pháp cải thiện.
4. Chiến lược kinh doanh và marketing
+ Xây dựng kế hoạch marketing, chiến dịch truyền thông cho các chi nhánh mới và hiện hữu.
+ Phát triển kế hoạch tăng trưởng doanh thu theo quý, năm.
+ Phân tích dữ liệu kinh doanh, tối ưu chi phí và hiệu quả hoạt động.
5. Quản lý và phát triển đội ngũ
+ Tuyển dụng, đào tạo đội ngũ nhân sự vận hành và setup.
+ Xây dựng KPI, đánh giá hiệu suất.
+ Phối hợp các bộ phận liên quan (vận hành, marketing, tài chính...).
6. Giám sát hoạt động kinh doanh
+ Theo dõi doanh thu, chi phí, lợi nhuận của từng chi nhánh.
+ Đề xuất chương trình thúc đẩy doanh số, cải thiện trải nghiệm khách hàng.
+ Báo cáo định kỳ cho Ban lãnh đạo.