Trưởng Phòng R&D Barista - Sáng Tạo Thức Uống

Mô tả Công việc
- Quản lý, điều hành Phòng RD-Barista theo mục tiêu, chỉ tiêu được giao hàng tháng, quý, năm.
- Xây dựng Phòng RD-Barista đáp ứng yêu cầu hiện tại của Công ty và định hướng phát triển của Công ty theo từng giai đoạn.
- Phân công nhân sự tham gia các hoạt động của Công ty về Sampling, workshop, hội chợ triển lãm, ...
- Nghiên cứu và phát triển các công thức thức uống sáng tạo, bao gồm trà sữa và các loại đồ uống khác.
- Phân tích xu hướng thị trường và nhu cầu của khách hàng để đưa ra các ý tưởng sản phẩm phù hợp.
- Thực hiện các thử nghiệm để đảm bảo chất lượng và hương vị của các công thức thức uống mới.
- Xây dựng kế hoạch phát triển sản phẩm từ giai đoạn ý tưởng đến khi sản phẩm ra thị trường.
- Xây dựng các Tiêu chuẩn nguyên liệu, Quy trình pha chế, tài liệu kỹ thuật, ... liên quan đến hoạt động pha chế thức uống.
- Tư vấn cho khách hàng liên quan đến các vấn đề pha chế, nguyên liệu, máy móc thiết bị, ... khi có yêu cầu của Kinh Doanh và chỉ đạo của Tổng Giám Đốc.
- Theo dõi và kiểm tra quy trình pha chế để đảm bảo các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.
- Đề xuất và thực hiện các cải tiến trong quy trình pha chế để nâng cao hiệu quả và giảm chi phí.
- Đảm bảo nguyên liệu đúng tiêu chuẩn khi đưa vào sử dụng và duy trì thiết bị ở trạng thái hoạt động tốt.
- Hướng dẫn và đào tạo nhân viên về kỹ thuật pha chế, quản lý kinh Doanh, nhân viên kinh doanh, khách hàng, ... quy trình pha chế và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
- Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật pha chế và giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc của nhân viên RD-Barista và kinh doanh.
- Lập kế hoạch, tổ chức và theo dõi tiến độ các dự án phát triển sản phẩm mới.
- Định kỳ báo cáo kết quả hoạt động của phòng và tình hình phát triển sản phẩm cho cấp trên.
- Tìm kiếm và duy trì mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp nguyên liệu và thiết bị.
- Làm việc với các phòng ban khác và các bên liên quan để triển khai các dự án phát triển sản phẩm.
- Theo sự phân công của cấp trên