Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
Ban - Phòng - Bộ Phận: Bếp trung tâm
Nơi làm việc: Khối Cung ứng
CHỨC NĂNG CHÍNH: Quản lý hoạt động vận hành Bếp trung tâm theo chức năng nhiệm vụ được phân công.
NHIỆM VỤ CHÍNH:
* CÔNG TÁC QUẢN LÝ DỰ ÁN (GIAI ĐOẠN XÂY DỰNG)
- Tham mưu cho Giám đốc Khối về thiết kế setup công năng Bếp trung tâm đảm bảo phù hợp với dây chuyền sơ chế và tối ưu hiệu quả.
- Tiếp nhận toàn bộ các thông tin dự án do Giám đốc Khối và Tập đoàn chuyển giao.
- Báo cáo tiến độ thực hiện dự án, các đề xuất liên quan qua email, cuộc họp.....
- Tham giam vào công tác tuyển dụng, bố trí điều hành nhân sự.
- Quản lý, theo dõi tiến độ và kiểm soát chất lượng dự án
- Tham gia đánh giá, lựa chọn nhà thầu, thương lượng điều khoản hợp đồng với đối tác, nhà thầu. Quản lý hợp đồng đã ký kết và kiểm soát quy trình thanh toán ,hồ sơ hoàn công của dự án theo quy định Tập đoàn.
- Lập kế hoạch, thiết lập mục tiêu và tổ chức thực hiện hợp lý
* CÔNG TÁC VẬN HÀNH BẾP TT (GĐ VẬN HÀNH)
- Tham mưu cho Giám đốc Khối trong công tác hoạch định kế hoạch, thiết lập mục tiêu quản lý vận hành hiệu quả.
- Xây dựng môi trường làm việc lành mạnh, năng động, trách nhiệm và hiệu quả, bảo đảm năng suất lao động cao, ổn định bộ máy.
- Tổ chức phân công, giao nhiệm vụ cụ thể cho từng Phòng/Bộ phận/CBNV phù hợp đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ chung của Bếp trung tâm.
- Báo cáo Giám đốc Khối tình hình biến động nhân sự để có hướng điều tiết kịp thời.
- Điều hành, quản lý nhân viên thực hiện công tác chuyên môn theo phân quyền.
- Phối hợp với các Đơn vị TVSG, để kịp thời nắm bắt thông tin, điều phối giải quyết các vấn đề hiệu quả đáp ứng nhu cầu đơn vị sử dụng.
- Đánh giá kết quả hoàn thành công việc chung của CBNV thuộc thẩm quyền quản lý để tiến hành hỗ trợ, đào tạo nhằm nâng cao hiệu quả công việc.
- Xem xét, đề xuất các yêu cầu mua hàng hóa nguyên liệu đáp ứng cho hoạt động sơ chế đảm bảo chất lượng trên cơ sở Giám đốc đã phê duyệt một cách nhanh chóng, chủ động và hiệu quả.
- Hàng tuần, tổ chức rà soát tình trạng chất lượng đầu vào nguyên vật liệu, chất lượng đầu ra cung ứng tới các Đơn vị để có kế hoạch cải thiện nâng cao chất lượng hàng hóa, dịch vụ cung ứng.
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và tiến độ cung ứng hàng hóa phục vụ cho hoạt động sơ chế.
Các nhiệm vụ liên quan khác theo sự phân công của cấp trên.
Yêu cầu
- Trình độ đào tạo: Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Kinh tế, Quản trị kinh doanh, Khách sạn, F&B...
- Kiến thức chuyên môn/khác:
+ Kiến thức về các mặt hàng nguyên liệu thực phẩm
+ Có kiến thức chuyên môn về ngành F&B
+ Am hiểu hệ thống vận hành Bếp trung tâm
+ Kiến thức về An toàn vệ sinh thực phẩm
+ Kiến thức về tiêu chuẩn chất lượng
- Kỹ năng chuyên môn
+ Kỹ năng lập kế hoạch công việc
+ Kỹ năng tổ chức quản lý công việc
+ Kỹ năng lập báo cáo
+ Kỹ năng hoạch định, tổ chức công việc
+ Kỹ năng quản trị rủi ro
+ Kỹ năng quản lý và lãnh đạo
- Kỹ năng mềm:
+ Kỹ năng đàm phán & thương lượng
+ Kỹ năng thuyết trình
+ Kỹ năng làm việc nhóm
+ Kỹ năng giao tiếp
+ Kỹ năng giải quyết vấn đề
PHẨM CHẤT
- Trung thành, trung thực, nhiệt tâm, trình độ chuyên môn cao
- Tư duy tích cực
- Chủ động, có trách nhiệm trong công việc
KINH NGHIỆM:
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực set up và vận hành dây chuyền bảo quản, chế biến thực phẩm, kho lạnh là một lợi thế
- Trên 30 tuổi, sẵn sàng đi công tác xa
- Trên 5 năm
Chế độ:
- Có cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp.
- Tham gia các chương trình đào tạo dài hạn và ngắn hạn.
- Thu nhập cạnh tranh phù hợp năng lực và kinh nghiệm làm việc.
- Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Pháp luật và Tập đoàn: BHXH, BHYT, BHTN, Bảo hiểm sức khỏe cao cấp Sun Care, sử dụng các dịch vụ ưu đãi khác của Tập đoàn...
Quyền lợi
Thu nhập cạnh tranh và tháng lương thứ 13
Bảo hiểm Suncare cho CBNV Tập đoàn
Các khóa đào tạo nội bộ và bên ngoài
Thông tin khác
Thông tin tuyển dụng
Việc làm tại: Kiên Giang
Mức lương:Thương lượng
Hạn nộp hồ sơ: 17-03-2022
Chức vụ: Trưởng Phòng
Hình thức: Đang cập nhật
Kinh nghiệm: Đang cập nhật
Số lượng: Đang Cập Nhật
Trình độ: Đang cập nhật
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 17/03/2022
- Thu nhập: Thương lượng