Quản lý và giám sát các
nhân viên pha chế, nhân viên tập sự dưới quyền.
Phối hợp, điều động, phân bổ nhân viên trong quầy theo nhiệm vụ và yêu cầu của bộ phận.
Kiểm tra và giám sát công việc, đôn đốc, chỉ đạo nhân viên trong quầy làm tốt công tác pha chế,
phục vụ khách đúng tiêu chuẩn, chất lượng, đẩy mạnh việc kinh doanh thức uống của quầy pha chế.
Chịu trách nhiệm vệ sinh, an toàn nơi quầy pha chế, tổ chức bày trí, xếp đặt quầy pha chế, các bàn thức uống phục vụ khách trong các buổi tiệc, các sự kiện tổ chức trong/ngoài nhà hàng.
Bảo đảm đầy đủ lượng hàng hóa thức uống cho việc kinh doanh.
Tuân thủ các quy trình xuất nhập hàng hóa theo quy định.
Ghi nhận ý kiến, giải quyết các than phiền của khách, tạo mối quan hệ tốt với khách hàng và đồng nghiệp.
Thực hiện công tác huấn luyện nhân viên quầy pha chế để nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ.
Lập báo cáo tình hình kinh doanh, công tác quầy pha chế hàng ngày, tiến hành kiểm kê định kỳ theo quy định.
Chấp hành nội quy của nhà hàng và hoàn thành các công việc khác do cấp trên giao.
Kinh nghiệm ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
Sử dụng thành thạo các loại dụng cụ pha chế (Ưu tiên có chứng chỉ, đào tạo).
Giao tiếp tốt.
Tác phong nhanh nhẹn, tính ngăn nắp.
Mức lương cạnh tranh.
Được hưởng chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc và các khoản phụ cấp khác liên quan đến công việc.
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng quản lý và nghiệp vụ nhà hàng.
Chính sách nghỉ phép hàng năm và các ngày lễ theo quy định của pháp luật Việt Nam.
