Assistant F&B Manager

* Hỗ trợ trưởng bộ phận:
- Quản lý ngân sách tài chính về chi phí hoạt động, chi phí thực phẩm, chi phí đổ vỡ,... cho bộ phận F&B
- Quản lý và phê duyệt đơn đặt hàng thực phẩm, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ để vận hành và sử dụng theo tiêu chuẩn.
- Bảo quản và sử dụng đúng cách trang thiết bị và dụng cụ phục vụ.
- Phân tích kế hoạch cụ thể để phối hợp với các bộ phận nhằm cải tiến, thực hiện marketing (nhu cầu thị trường và khách hàng), vận hành để tăng cường doanh số và trải nghiệm khách hàng cho bộ phận F&B.
- Hỗ trợ Trưởng bộ phận thiết lập chương trình đào tạo và training kĩ năng vận hành, kiến thức dịch vụ ẩm thực và khả năng giải quyết nhu cầu khách hàng cho nhân viên bộ phận F&B
- Hỗ trợ Trưởng bộ phận tuyển chọn người phù hợp vào các vị trí bộ phận F&B.
- Tổ chức briefing hàng ngày với nhân viên.
* Các công việc khác:
- Thực hiện các báo cáo định kỳ theo yêu cầu của Trưởng bộ phận.
- Cùng Trưởng bộ phận xây dựng quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ, tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm và giám sát quản lý các quy trình của nhân viên.
- Thường trực cập nhật tình trạng khách hàng và phối hợp liên lạc thông tin hiệu quả giữa các bộ phận qua các cuộc họp, tin nhắn, nhật ký online,...
- Luôn phản hồi nhanh chóng và chủ động trong mọi tương tác với khách hàng.
- Chịu trách nhiệm về khiếu nại/vấn đề của khách đến khi được giải quyết ổn thỏa hoặc báo cáo về phương hướng xử lý với Trưởng bộ phận.
* QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:
- Thu nhập hấp dẫn theo năng lực
- Thời gian làm việc: 8 tiếng và 30 phút nghỉ ăn ca. Nghỉ 4 ngày/tháng.
- Bữa ăn ca miễn phí, gửi xe miễn phí
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN
- Các chế độ khác theo Luật lao động