Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
1. Quản lý và đào tạo nhân viên
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới của nhà hàng
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
2. Quản lý hàng hoá, tài sản
- Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ, tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý nhà hàng, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát.
- Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.
3. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn
- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự hài lòng của khách hàng theo quy trình công ty.
4. Quản lý bàn
- Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm.
- Cùng bếp trưởng kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày
- Ghi lại đặt bàn & set up bàn
5. Điều hành công việc
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
- Điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
- Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Quản lý.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
6. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ
- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
- Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Quản lý.
- Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.
7. Báo cáo và tuân thủ:
- Báo cáo cho Quản lý về công việc giám sát, điều hành bộ phận theo nhiệm vụ được giao định kỳ tuần, tháng và báo cáo các trường hợp đột xuất hoặc các nhiệm vụ do Quản lý giao.
- Báo cáo khách ăn hàng ngày: Tình hình ăn uống của khách, chất lượng, định lượng đồ ăn, đồ uống
- Báo cáo tháng: Chất lượng phục vụ của bộ phận, chất lượng thực đơn và phản hồi của khách, nhân sự bộ phận, tình trạng trang thiết bị, tồn kho, đề nghị bảo dưỡng, thay thế.
Yêu cầu
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng các ngành khác có liên quan
Kiến thức về quản lý vận hành nhà hàng F&B (Đăc biệt ưu tiên kinh nghiệm mô hình Beer Garden)
Kinh nghiệm tối thiểu 2-3 năm
Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt, đáp ứng được yêu cầu công việc.
Kỹ năng tổ chức, quản lý, khích lệ, động viên người khác.
Nhanh nhẹn, siêng năng, nhiệt tình, cẩn thận, hòa đồng và có trách nhiệm cao trong công việc.
Chính chắn, chững chạc, tác phong làm việc chuyên nghiệp..
Kỹ năng và năng lực lãnh đạo
Kỹ năng phối hợp tương tác, giao tiếp, giải quyết mâu thuẫn
Kỹ năng mềm, thuyết phục, đàm phán
Kỹ năng đào tạo và phát triển đội ngũ
Kỹ năng xử lý đa công việc, thành thạo tin học văn phòng
Kỹ năng tổng hợp, phân tích báo cáo
Quyền lợi
Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Thông tin khác
Bằng cấp:
Trung cấp
Thời gian thử việc: 02 tháng
Cơ hội huấn luyện:
Cơ hội phát triển lên vị trí cao hơn
Lộ trình đào tạo
Độ tuổi:
23 - 38
Thời gian làm việc: Một tuần off 1 ngày
Phúc lợi:
PC Cơm: 30.000đ/ngày
PC Gửi xe: 10.000đ/ngày (Nếu nhà hàng không có bãi giữ xe nhân viên)
Tips + Service charge cao
Đóng bảo hiểm sau 02 tháng
Lương:
16 Tr - 17 Tr
VND
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 30/11/2023
- Thu nhập: 16 Tr - 17 Tr VND
