1. Kiểm soát nguyên vật liệu đầu vào
Tiếp nhận thông tin từ bộ phận Mua hàng về lịch nhập hàng.
Lập kế hoạch kiểm tra, lấy mẫu nguyên liệu đầu vào theo từng lô.
Phối hợp Kho và QC thực hiện kiểm tra chất lượng đầu vào theo tiêu chuẩn.
Báo cáo bất thường và đề xuất xử lý với Mua hàng (trả hàng, cách ly, xử lý nội bộ...).
2. Giám sát quy trình sản xuất
Phối hợp bộ phận Kế hoạch sản xuất (KHSX) để nắm rõ lịch sản xuất, chủng loại, công thức.
Giám sát việc tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng trong từng công đoạn sản xuất.
Kiểm tra điều kiện vệ sinh thiết bị, môi trường, thao tác vận hành.
Tham gia nghiệm thu thiết bị, CIP/SIP theo định kỳ hoặc khi có sự thay đổi.
3. Kiểm soát sản phẩm trung gian và thành phẩm
Lập kế hoạch lấy mẫu tại các điểm kiểm soát chất lượng (CCP).
Đảm bảo thành phẩm đạt tiêu chuẩn nội bộ và pháp lý trước khi xuất kho.
Phối hợp bộ phận Kho và Giao hàng để dán nhãn, cách ly, xử lý sản phẩm không đạt.
4. Cảnh báo - Xử lý sự cố chất lượng
Ghi nhận và phân tích nguyên nhân các sai lỗi chất lượng.
Tham gia nhóm điều tra nguyên nhân gốc (Root cause) cùng bộ phận Sản xuất, KHSX, Mua hàng.
Đề xuất biện pháp phòng ngừa và cải tiến.
5. Duy trì hệ thống tài liệu chất lượng
Soạn thảo, cập nhật, lưu trữ các biểu mẫu, quy trình liên quan đến QA.
Tham gia đánh giá nội bộ, đánh giá nhà cung cấp (cùng Mua hàng).
Theo dõi hồ sơ truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và thành phẩm.
6. Đào tạo - hướng dẫn
Hướng dẫn nhân sự mới về tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh, GMP.
Phối hợp bộ phận Nhân sự và Sản xuất để đào tạo định kỳ.
7. Tham gia cải tiến
Phối hợp với các bộ phận: Sản xuất, KHSX, R&D để cải tiến quy trình và sản phẩm.
Ghi nhận ý kiến khách hàng và phản hồi, làm việc với bộ phận
Chăm sóc khách hàng.
Tốt nghiệp đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa học, Sinh học, hoặc các ngành liên quan.
Có hiểu biết về tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP, GMP, hoặc tương đương.
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí QA trong ngành thực phẩm/đồ uống.
Kỹ năng giao tiếp, quan sát, phân tích nguyên nhân.
Ưu tiên có khả năng đọc hiểu tài liệu kỹ thuật tiếng Anh.
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Cao đẳng
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Quảng cáo / Khuyến mãi / Đối ngoại
,
Báo chí /
Biên tập viên / Xuất bản