- Quản lý chế biến món ăn:
+ Nấu món chủ lực và đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Điều phối nhân viên
phụ bếp trong việc chuẩn bị nguyên liệu.
- Kiểm soát chất lượng món ăn:
+ Kiểm tra chất lượng và thẩm mỹ món ăn trước khi
phục vụ.
+ Điều chỉnh công thức khi cần thiết để nâng cao chất lượng.
- Quản lý nguyên liệu và thiết bị bếp:
+ Giám sát việc nhập và bảo quản nguyên liệu, tránh lãng phí.
+ Quản lý và bảo dưỡng thiết bị bếp, đảm bảo an toàn.
- Vệ sinh và an toàn thực phẩm:
+ Đảm bảo khu bếp sạch sẽ và tuân thủ quy định vệ sinh.
+ Hướng dẫn nhân viên về quy trình vệ sinh và khử khuẩn.
- Đào tạo và quản lý nhân viên:
+ Đào tạo kỹ năng nấu nướng và vệ sinh bếp cho nhân viên.
+ Phân công công việc và giám sát nhân viên bếp phụ.
+ Hỗ trợ
Bếp trưởng đánh giá năng lực nhân viên và cải tiến quy trình làm việc.
- kinh nghiệm tối thiểu 2 năm ở vị trí tương đương, bằng cấp chuyên môn.
- Có tinh thần trách nhiệm, trung thực,chăm chỉ. Ưu tiên đã từng làm việc trong khách sạn,Resort
- Các chính sách tiền lương, thưởng và phúc lợi sẽ được trao đổi thêm khi phỏng vấn trực tiếp.
- Hỗ trợ chi phí cho nhân viên từ đất liền ra nhận việc - hỗ trợ chi phí về đất liền hàng năm.
- Hỗ trợ chi phí thuê nhà trọ cho nhân viên chính thức.
- Hỗ trợ 01 bữa ăn trong ca trực.
- Hợp đồng lao động, Các quyền lợi về bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của luật lao động.
- Hưởng Service charge hàng tháng tùy thuộc vào doanh thu của cty.
- Xét thưởng nhân viên xuất sắc hàng tháng, hàng năm tùy thuộc vào tình hình kinh doanh