Bếp Chính Hàn

* Chế biến món ăn
Thực hiện các quy trình chế biến theo tiêu chuẩn hoạt động của nhà hàng
Tuân thủ bộ tiêu chuẩn nhập hàng , đảm bảo nguồn hàng đạt chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm
* Quản lý hàng hóa
Theo dõi và kiểm soát nguyên liệu nhập xuất tồn ,có kế hoạch đặt hàng hóa kịp thời đảm bảo đầy đủ hàng hóa phục vụ khách hàng
Đảm bảo các nguyên liệu được bảo quản đúng quy trình, đảm bảo chất lượng sản phẩm
* Thiết kế và sáng tạo món ăn
Trình bày món ăn hấp dẫn , thu hút thực khách
* Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Thực hiện và giám sát các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp
Đào tạo nhân viên cấp dưới về các quy tắc an toàn thực phẩm
* Đào tạo nhân viên
Giám sát các nhân viên bếp khác trong quy trình chế biến món ăn
Tạo môi trường làm việc hợp tác , hỗ trợ xây dựng tinh thần đồng đội
* Phối hợp với cấp trên, đồng nghiệp và các bộ phận khác
Phối hợp với cấp trên, đồng nghiệp và các bộ phận khác đảm bảo phục vụ khách hàng nhanh chóng và chính xác
Đề xuất khi cần thiết