NHÂN VIÊN BẾP CHÍNH

Mô tả công việc
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
- Trực tiếp chế biến thức ăn theo sự phân công của giám sát.
- Biết chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại món ăn.
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trước trong và sau ca.
- Đứng chảo và nấu các loại món ăn theo thực đơn.
- Biết cách xử lý các tình huống xảy ra.
- Kiểm tra, chế biến,lưu giữ các nguyên vật liệu được nhập vào trong ca làm việc.
- Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm
- Hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng sơ chế, bảo quản cho nhân viên phụ bếp.
- Kiểm tra, yêu cầu các loại thực phẩm được phụ trách trong bếp.
- Xử lý, báo cáo các tài sản hư hỏng bể vỡ hàng ngày.
YÊU CẦU
- Tốt nghiệp bằng nghề bếp
- Có kinh nghiệm từ 2 năm trở lên
- Có sức khỏe, tay nghề tốt.