- Chuẩn bị CCDC, nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo chỉ đạo của
Bếp trưởng.
- Trang trí món ăn khi thành phẩm.
- Đảm bảo các dụng cụ trong nhà bếp luôn trong điều kiện tốt nhất.
- Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món.
- Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn.
- Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC trong bếp.
- Phối hợp với bộ phận
phục vụ để đảm bảo món ra đúng thứ tự & thời gian.
- Thực hiện các yêu cầu khác từ Bếp Trưởng.
- Công việc sẽ được trao đổi cụ thể hơn khi phỏng vấn.
- Fulltime (làm việc theo ca)
- UV phải có cơ bản
tiếng Anh để xử lý công việc vì Bếp trưởng là người nước ngoài, nếu tiếng Anh tốt deal lương thêm
- Kinh nghiệm từ 1 năm ở vị trí Bếp chính
- Có kỹ năng nấu, nêm nếm, kiểm soát chất lượng món.
- Có kiến thức về ATVSTP và quy trình vận hành bếp.
- Tinh thần trách nhiệm, chịu được áp lực giờ cao điểm, làm việc theo ca.
- Địa điểm làm việc: 89 Tôn Thất Đạm, Phường Sài Gòn, TP HCM (Quận 1)