- Hỗ trợ
Bếp trưởng xây dựng thực đơn hàng ngày cho bếp công nghiệp. Bảo đảm thực đơn phong phú, đa dạng đáp ứng yêu cầu của khách hàng
- Hỗ trợ Bếp trưởng định lượng các suất ăn hàng ngày
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên sơ chế và nấu bếp, phân công công việc cụ thể cho nhân viên bộ phận chế biến
- Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình hướng dẫn của Công ty
- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi
phục vụ khách hàng
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng thực phẩm mua vào
- Hàng ngày kiểm tra chất lượng các loại gia vị, thực phẩm tồn vào cuối ca để có biện pháp bảo quản kịp thời
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh nhà bếp, an toàn, vệ sinh thực phẩm
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Quản lý Bếp, Bếp trưởng
- Trình độ: Tốt nghiệp sơ cấp trở lên chuyên ngành nấu ăn, chế biến thực phẩm hoặc tương đương
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại vị trí tương tự
- Kiến thức chuyên môn: Am hiểu các món ăn. Có kiến thức về bảo quản thực phẩm, chế biến món ăn.
- Phẩm chất: Trung thực, nhanh nhẹn, kỷ luật.
- Mức lương: Mức lương hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực.
- Đóng BHXH sau thử việc.
- Thưởng lương tháng 13, các ngày lễ tết.
- Chế độ nghỉ mát hàng năm. 12 ngày nghỉ phép/năm.
- Môi trường làm việc năng động, thường xuyên được tham gia các khóa đào tạo để nâng cao trình độ và các kỹ năng.
- Địa điểm làm việc: Hà Nội