Mô tả công việc
Hỗ trợ Tổng Bếp Trưởng trong việc điều hành toàn bộ hoạt động bếp (nóng, lạnh, bánh...)
Giám sát chất lượng món ăn, đảm bảo đúng tiêu chuẩn về hương vị, trình bày và vệ sinh an toàn thực phẩm
Quản lý, phân công công việc và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định lượng, hạn chế thất thoát
Lên thực đơn, cải tiến món ăn theo định hướng của khách sạn/nhà hàng
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành trơn tru (F&B, Banquet,
Purchasing...)
Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca làm việc, đảm bảo hoạt động bếp luôn hiệu quả
Thay mặt Tổng
Bếp Trưởng điều hành khi được ủy quyền
Yêu cầu
Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại khách sạn/nhà hàng
Có kiến thức vững về ẩm thực (Âu/Á hoặc theo concept của đơn vị)
Kỹ năng quản lý, đào tạo và lãnh đạo đội ngũ tốt
Am hiểu về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn HACCP
Kỹ năng kiểm soát chi phí và lập kế hoạch hiệu quả
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, linh hoạt trong ca kíp
Thành thạo tiếng Anh
Quyền lợi
Thử việc 60 ngày với đầy đủ lương và Bảo hiểm Xã hội.
Phụ cấp dịch vụ hàng tháng hấp dẫn (cao nhất trên thị trường).
Các khóa đào tạo chuyên nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp với đội ngũ thành viên trẻ, năng động và tuyệt vời.
Bữa ăn và đồng phục được cung cấp.
Tiệc sinh nhật thú vị với những món quà tuyệt vời.
Tham gia các hoạt động xây dựng đội nhóm và chương trình chăm sóc của đội và khách sạn.
Kiểm tra sức khỏe hàng năm.
Thỏa mãn đam mê du lịch của bạn với mức giảm giá đặc biệt cho phòng và dịch vụ F&B tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng của Marriott International trên toàn thế giới (29 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại Việt Nam).
Bắt đầu sự nghiệp của bạn trong tập đoàn khách sạn lớn nhất và được biết đến là một trong những công ty khách sạn uy tín nhất trên toàn cầu.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Tây Hồ - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
17/[protected info]
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận Tây Hồ - Hà Nội
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 30/06/2026
Chúng tôi đang phát triển nhanh hơn bao giờ hết. Lịch sử 11 năm của chúng tôi là những người tiên phong trong ngành làm cho chúng tôi trở thành địa điểm ưa thích của du khách, nhà phát triển, đối tác và thành viên trong nhóm.
Khách sạn Sheraton Hanoi tọa lạc bên hồ Tây, cách sân bay quốc tế Nội Bài chỉ 20 phút đi xe. Không chỉ là khách sạn 5 sao gần sân bay nhất, du khách còn có thể dễ dàng di chuyển từ đây tới khu phố cổ Hà Nội, các địa điểm tham quan nổi tiếng nhộn nhịp chỉ trong vài phút....
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
