Sơ chế & chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa, cắt, gọt rau củ, thịt cá và các loại thực phẩm theo yêu cầu từng món.
Chuẩn bị gia vị, nước sốt, nước dùng theo định lượng quy định.
Hỗ trợ
bếp chính trong khâu nấu nướng theo phân công.
Phụ trách nấu một số món đơn giản (nếu được phân công):
Nấu các món phụ như canh, xào, chiên đơn giản hoặc hỗ trợ trình bày món.
Đảm bảo món ăn đúng kỹ thuật, khẩu vị và tiêu chuẩn chất lượng của chuỗi.
Vệ sinh & bảo quản:
Vệ sinh khu vực bếp, bồn rửa, thiết bị và dụng cụ sau mỗi ca làm.
Sắp xếp nguyên liệu, hàng hóa ngăn nắp, đúng khu vực quy định.
Hỗ trợ lưu trữ thực phẩm đúng cách, đúng nhiệt độ và ghi nhãn theo hướng dẫn.
Tuân thủ quy định an toàn thực phẩm:
Rửa tay thường xuyên, đeo găng tay, khẩu trang, đồng phục đầy đủ khi làm việc.
Không sử dụng thực phẩm hỏng, ôi thiu, hết hạn.
Ghi chép nhật ký bếp (nếu được giao) và phối hợp trong công tác lưu mẫu.
Không yêu cầu bằng cấp chuyên môn, ưu tiên có kinh nghiệm làm bếp phụ,
phụ bếp tại nhà hàng/quán ăn.
Nhanh nhẹn, siêng năng, gọn gàng, chịu khó học hỏi.
Có sức khỏe tốt, sẵn sàng làm việc theo ca.
Có hiểu biết cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm là một lợi thế.
Thu nhập: 8.000.000 - 9.000.000/tháng. Trong đó:
Thưởng khác (Thưởng nóng/Thưởng Lễ Tết, sinh nhật...)
Hưởng các chế độ BHYT, BHXH, BHTN,... và các chế độ phúc lợi khác theo Quy định;
MIỄN PHÍ hoặc chiết khấu khi sử dụng dịch vụ tại Hệ thống (nhà hàng, quầy bar, bể bơi...);
