Bếp Trưởng bếp nhậtCÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Lương cao, Nấu ăn, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Biên dịch/Phiên dịch/ Ngoại ngữ
Lương: Thương lượng
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 16/03/2024
Hạn nộp: 29/04/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định lượng cho phép
- Đảm bảo chất lượng món ăn đến tay khách hàng.
- Đưa ra thực đơn cho phù hợp với mô hình kinh doanh của nhà hàng.
- Phối hợp với bộ phận mua hàng đảm bảo tất cả các đơn hàng liên quan phải tuân thủ theo đúng quy cách và chất lượng được yêu cầu bởi bộ phận Bếp.
- Giám sát chất lượng đồ ăn, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh nơi làm việc trong khu vực bếp.
- Đảm bảo chi phí thực phẩm luôn nằm trong phạm vi ngân sách
- Lên kế hoạch đào tạo, huấn luyện tại chỗ nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
- Điều phối và duy trì nhân sự ổn định thông qua việc bố trí cấp độ công việc phù hợp với kỹ năng, tay nghề và phụ trách huấn luyện nhân viên.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp
- Đảm bảo chất lượng món ăn đến tay khách hàng.
- Đưa ra thực đơn cho phù hợp với mô hình kinh doanh của nhà hàng.
- Phối hợp với bộ phận mua hàng đảm bảo tất cả các đơn hàng liên quan phải tuân thủ theo đúng quy cách và chất lượng được yêu cầu bởi bộ phận Bếp.
- Giám sát chất lượng đồ ăn, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh nơi làm việc trong khu vực bếp.
- Đảm bảo chi phí thực phẩm luôn nằm trong phạm vi ngân sách
- Lên kế hoạch đào tạo, huấn luyện tại chỗ nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
- Điều phối và duy trì nhân sự ổn định thông qua việc bố trí cấp độ công việc phù hợp với kỹ năng, tay nghề và phụ trách huấn luyện nhân viên.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp
Yêu cầu công việc
- Nam, sức khỏe tốt, tuổi từ 30 trở lên
- Thành thạo nấu các món Nhật.
- Kinh nghiệm ít nhất 5 năm đứng bếp trưởng nhà hàng Nhật, ưu tiên đã từng làm nhà hàng Nhật quy mô lớn, cao cấp, khách sạn 3* trở lên
- Có khả năng sáng tạo, ra món mới
- Chịu được áp lực công việc.
- Kỹ năng quản lý, tổ chức, sắp xếp, phân công công việc hợp lý.
- Làm được ca gãy linh hoạt
- Giao tiếp tiếng Nhật cơ bản
- Ưu tiên có bằng cấp chứng chỉ chế biến món ăn
- Thành thạo nấu các món Nhật.
- Kinh nghiệm ít nhất 5 năm đứng bếp trưởng nhà hàng Nhật, ưu tiên đã từng làm nhà hàng Nhật quy mô lớn, cao cấp, khách sạn 3* trở lên
- Có khả năng sáng tạo, ra món mới
- Chịu được áp lực công việc.
- Kỹ năng quản lý, tổ chức, sắp xếp, phân công công việc hợp lý.
- Làm được ca gãy linh hoạt
- Giao tiếp tiếng Nhật cơ bản
- Ưu tiên có bằng cấp chứng chỉ chế biến món ăn
Nộp hồ sơ liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY
Số 1 Ngõ 163 Hoàng Ngân, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
www.mywayhotel.com.vn
Việc làm tương tự
Bếp Trưởng nhà hàng Việt
Hệ Thống Nhà Hàng Quán Ăn Ngon - Công Ty TNHH Phúc Hưng Thịnh
25 - 45 triệu
Hà Nội
30/05/2024
Nhân Viên Phụ Bếp (Hà Nội - HCM)
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG BIA THỦ CÔNG PASTEUR STREET
4 - 9 triệu
Hà Nội, Hồ Chí Minh
27/05/2024
Trưởng Bếp Bánh (Kitchen Manager)
CÔNG TY TNHH BÁNH NGỌT CJ VIỆT NAM - Tous les Jours
Thoả thuận
Hà Nội
14/06/2024
Vị trí Bếp Trưởng bếp nhật do công ty CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thương lượng, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng Bếp Nhật hoặc công ty CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY
Số 1 Ngõ 163 Hoàng Ngân, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
www.mywayhotel.com.vn