Tìm kiếm theo:
Có phải bạn đang tìm
Từ khóa phổ biến
Việc làm nổi bật

Bếp TRưởng Hệ Thống - Chuyên món Trung hoa

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ (REDSUN ITI CORP)

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 12/09/2024

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:


Mô tả công việc

- Xây dựng, chuẩn hóa công thức món ăn, thực đơn mới để áp dụng cho các nhà hàng trong hệ thống,
- Xây dựng cơ cấu món ăn, tạo món ăn mới theo yêu cầu
- Am hiểu về các món ăn trung hoa, mạnh về dimsum
- Triển khai áp dụng quy trình chế biến món ăn, thực đơn mới xuống các nhà hàng trong hệ thống. Kiểm tra, kiểm soát và đảm bảo việc ứng dụng quy trình chế biến được thực hiện nghiêm túc.
- Thực hiện kiểm tra chất lượng món ăn và quy trình chế biến tại bếp của các nhà hàng trong toàn hệ thống một cách định kì hoặc đột xuất. Luôn đảm bảo duy trì chất lượng, định lượng món ăn theo đúng tiêu chuẩn hệ thống tại tất cả các nhà hàng trong hệ thống
- Thực hiện việc quy chuẩn hóa các tiêu chuẩn trưng bày món ăn, triển khai áp dụng và kiểm tra giám sát việc thực hiện theo đúng quy chuẩn quy định.
- Đưa ra các hỗ trợ, góp ý cải tiến, định hướng phát triển chuỗi cho các nhà hàng được phân công trong hệ thống
- Tham gia công tác đánh giá chất lượng nhân sự đứng bếp để phục vụ cho công tác tuyển dụng, điều động, luân chuyển, đề bạt khi cần.
- Nắm bắt vấn đề phát sinh về chất lượng nhân lực bếp thực tế tại các nhà hàng phụ trách và đưa ra biện pháp khắc phục
- Thực hiện đào tạo quy trình, cách thức chế biến món ăn cho cấp bếp trưởng, giám sát bếp, bếp chính nhà hàng trở lên
- Đào tạo bộ máy quản lý, nhân viên phục vụ cho các nhà hàng mới mở.
- Thực hiện các báo cáo công tác chế biến món ăn và nguồn nhân lực bếp định kì cho Ban điều hành để phục vụ công tác hoạch định chiến lược kinh doanh của công ty
- Từng làm qua chuổi là 1 lợi thế
- Giao tiếp tốt tiếng hoa

Yêu cầu

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở mảng bếp Hoa , vị trí tương đương
- Có kiến thức tốt về quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm, nhận biết tốt về chất lượng NVL.
- Có tính sáng tạo, nhạy bén để tạo ra các món ăn mới cho hệ thống.
- Biết kiểm soát tốt chi phí COS nhà hàng.
- Kỹ năng lập kế hoạch và thực hiện mục tiêu;
- Kỹ năng giải quyết vấn đề và ra quyết định
- Kỹ năng đào tạo và đánh giá kết quả, năng lực cá nhân;
- Kỹ năng lập báo cáo và phân tích / kiểm soát chi phí

Quyền lợi

Bảo hiểm
Du Lịch
Thưởng
Đào tạo
Tăng lương

Thông tin khác

Bếp TRưởng Hệ Thống - Chuyên món Hoa đi làm ngay
Nơi Làm Việc
Hồ Chí Minh
Cấp Bậc
Trưởng nhóm / Giám sát
Hình Thức
Nhân viên chính thức
Bằng Cấp
Cao đẳng
Kinh Nghiệm
3 - 5 Năm
Mức Lương
Lương thỏa thuận
Ngành nghề
Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Nhà hàng / Khách sạn, Thực phẩm & Đồ uống
Hạn Chót Nhận Hồ Sơ
10/04/2024

Thông tin chung

  • Ngày hết hạn: 12/09/2024
  • Thu nhập: thỏa thuận
Giới thiệu công ty Xem trang công ty
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ (REDSUN ITI CORP) là một trong số các công ty hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng ẩm thực. Redsun hiện có hơn 5000 cán bộ nhân viên làm việc tại 2 thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh.
Quy mô công ty
Từ 501 - 1000 nhân viên
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ (REDSUN ITI CORP)
Địa chỉ công ty: Tầng 25 tòa nhà Handico, Số 3 Mễ Trì Hạ, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Phúc lợi dành cho bạn

  • Thưởng
  • Nghỉ phép
HOT

Job hot

CÔNG TY CỔ PHẦN VINHOMES - TẬP ĐOÀN VINGROUP
10 triệu - 12 triệu VND
Hải Phòng
Công Ty Cổ Phần Phát Triển Và Đầu Tư Xây Dựng Vincons - Tập đoàn Vingroup
20 triệu - 25 triệu VND
Hà Nội, Hải Phòng, Hà Tĩnh, Hưng Yên
Công ty TNHH Thực Phẩm Pepsico Việt Nam
Cạnh Tranh
NPP Suntory PepsiCo Vietnam Beverage
Trung bình từ 12 - 18 triệu VND/tháng
Toàn Quốc
Công ty TNHH Thực Phẩm Pepsico Việt Nam
Cạnh Tranh

Job liên quan

CÔNG TY TNHH XU XIAOYING VIETNAM
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
Công Ty TNHH Quốc Tế Anh Duy
Cạnh tranh
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TRÂM ANH LÂM ĐỒNG
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
Công ty cổ phần SIBA Food Việt Nam
18 - 25 triệu
Hồ Chí Minh

Việc làm tương tự

TOPPING BEEF STEAKHOUSE & THE GANGS GRILL AND BEER (CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TL)
Cạnh tranh
31/01/2025
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH MỘC F&B
11 - 18 triệu
12/01/2025
Hồ Chí Minh
Nhà hàng Nhật Bản
8.000.000 đ - 14.000.000 đ/tháng
14/01/2025
Hồ Chí Minh
Công Ty Tnhh Mikasakaikan Vietnam
20 - 23 triệu
15/01/2025
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TRÂM ANH LÂM ĐỒNG
8,000,000 - 10,000,000 VNĐ
18/01/2025
Hồ Chí Minh
Công Ty TNHH Blue Elation
Cạnh tranh
07/01/2025
Hồ Chí Minh
Panda BBQ - Quán Thịt Nướng Đà Lạt
8 - 15 triệu
24/01/2025
Hồ Chí Minh
La Vela Saigon Hotel
Thương lượng
06/01/2025
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH KEPPEL LAND VIỆT NAM
Thỏa thuận
31/01/2025
Hồ Chí Minh
Suoi Tien Group
Thương lượng
17/01/2025
Hồ Chí Minh

Giải thưởng
của chúng tôi

Top 3

Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.

Top 15

Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.

Top 10

Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.

Giải Đồng

Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.