- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: Thoả thuận
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 2 năm
Mô tả công việc
Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp.
Biết cách chế biến món mới, làm công thức sốt, (sử dụng được lò nướng, làm món nướng như hàu, tôm nướng, bánh tart trứng vv...v...)
Lập kế hoạch, tổ chức thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn, nguyên vật liệu.
Quản lý nhân sự bộ phận bếp, đào tạo nhân viên mới, phân công công việc hợp lý.
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo hiệu quả kinh tế.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn.
Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn để đảm bảo hoạt động trơn tru.
Thường xuyên cập nhật các xu hướng ẩm thực mới
Biết cách chế biến món mới, làm công thức sốt, (sử dụng được lò nướng, làm món nướng như hàu, tôm nướng, bánh tart trứng vv...v...)
Lập kế hoạch, tổ chức thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn, nguyên vật liệu.
Quản lý nhân sự bộ phận bếp, đào tạo nhân viên mới, phân công công việc hợp lý.
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo hiệu quả kinh tế.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn.
Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn để đảm bảo hoạt động trơn tru.
Thường xuyên cập nhật các xu hướng ẩm thực mới
Yêu cầu
Có kinh nghiệm làm bếp trưởng tối thiểu 2 năm.
Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực buffet, kỹ năng quản lý bếp.
Có khả năng quản lý nhân sự, đào tạo nhân viên.
Có khả năng kiểm soát chi phí, đảm bảo hiệu quả kinh tế.
Nắm vững các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
Có tinh thần trách nhiệm cao, năng động, sáng tạo.
Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực buffet, kỹ năng quản lý bếp.
Có khả năng quản lý nhân sự, đào tạo nhân viên.
Có khả năng kiểm soát chi phí, đảm bảo hiệu quả kinh tế.
Nắm vững các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
Có tinh thần trách nhiệm cao, năng động, sáng tạo.
Quyền lợi
Mức lương thỏa thuận (thông tin chưa được cung cấp).
Được hưởng các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Có cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Được tham gia các hoạt động tập thể của công ty.
Được hưởng các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Có cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Được tham gia các hoạt động tập thể của công ty.
Thông tin khác
TP.HCM, CN1 : L3-05 tầng L3 Vincom Plaza, số 3-3C CN2 : 216 Đ. Võ Văn Ngân, Bình Thọ, Thủ Đức, Quận 10
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 28/03/2025
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
CÔNG TY TNHH XU XIAOYING VIETNAM về F&B Buffet Lẩu và Nướng.
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
HỘ KINH DOANH QUÁN ĂN LẨU NGHÊU NỒI ĐẤT CLAYPOT LALA
20 Tr - 30 Tr VND
Còn 5 ngày
Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Thương Mại Sasin - Hệ thống Nhà hàng Mì 7 cấp độ
Thoả thuận
Còn 23 ngày
Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Cà Phê Trà VNA
22 - 25 triệu
Còn 5 ngày
Hồ Chí Minh, Quảng Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN TAKAHIRO
10 - 12 triệu
Còn 10 ngày
Hồ Chí Minh
Nhà hàng Sesan
30.000.000đ - 40.000.000đ
Còn 12 ngày
Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.