Mô tả công việc
D'MONTER - Thương hiệu Bánh ngọt & Brunch - Cà phê phân khúc cao cấp (Premium Bakery & Cafe) với quy mô lớn - tìm kiếm những người bạn đồng hành tràn đầy nhiệt huyết và đam mê để cùng nhau phát triển. Mô Tả Công Việc
Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp.
Xây dựng thực đơn, tiêu chuẩn món ăn và định hướng phát triển sản phẩm mới.
Đảm bảo chất lượng món ăn, hương vị, định lượng và hình thức trình bày theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, tỷ lệ hao hụt và tối ưu hiệu quả vận hành bếp.
Lập kế hoạch mua hàng, kiểm soát tồn kho và chất lượng nguyên liệu.
Đào tạo, hướng dẫn và đánh giá năng lực đội ngũ nhân viên bếp.
Sắp xếp lịch làm việc, phân công công việc và giám sát hiệu suất nhân sự trong bếp.
Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban
Giám đốcLiên hệ ứng tuyển: Chị Phan Noel_[protected info]
Yêu cầu
Có tối thiểu 10 năm kinh nghiệm làm bếp, trong đó ít nhất 3 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó.
Am hiểu ẩm thực Âu, Hàn Quốc hoặc mô hình Brunch.
Có khả năng xây dựng menu, cost món ăn và
quản lý vận hành bếp.
Kỹ năng quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.
Khả năng làm việc dưới áp lực cao, xử lý tình huống tốt.
Tinh thần trách nhiệm, chủ động và định hướng chất lượng dịch vụ
Ưu tiên người có kinh nghiệm fine dining và khách sạn cao cấp
Liên hệ ứng tuyển: Chị Phan Noel_[protected info]
Quyền lợi
Mức lương: 40 - 50 triệu.
Hỗ trợ cơm ca (ăn trưa/tối).
Cấp phát đồng phục làm việc.
Hưởng chính sách giảm giá đặc biệt dành cho nhân viên (Staff discount).
BHXH, BHYT đầy đủ.
Thưởng thâm niên (Incentive) cho nhân sự gắn bó lâu dài.
Tháng lương thứ 13
Liên hệ ứng tuyển: Chị Phan Noel_[protected info]
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Từ Thứ 2 đến Thứ 6 ([protected info])
Thông tin chung
- Thu nhập: 40 - 50 triệu VNĐ
Nơi làm việc
- 1/1 Trường Chinh, Phường Tây Thạnh, TP, Hồ Chí Minh
- (Trước sáp nhập: Tân Phú, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Tây Thạnh, Hồ Chí Minh)
- 1. 1/1 Trường Chinh, Phường Tây Thạnh, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
- (Trước sáp nhập: Tân Phú, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Tây Thạnh, Hồ Chí Minh)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 04/07/2026
