Vận hành Bếp chịu trách nhiệm chất lượng công việc vận hành của tất cả các đơn vị bếp
Giám sát và quản lý tất cả các khía cạnh của hoạt động nhà bếp.
Giám sát nhân viên nhà bếp, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm được đáp ứng.
Quản lý hàng tồn kho và đặt hàng vật tư, tạo và cập nhật thực đơn, và duy trì một môi trường nhà bếp sạch sẽ và có trật tự.
Chịu trách nhiệm đảm bảo tất cả các món ăn được chuẩn bị và trình bày theo tiêu chuẩn của nhà hàng và mong đợi của khách hàng.
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên bếp mới, sắp xếp và quản lý ca làm việc.
Đảm bảo nhà bếp hoạt động trơn tru và hiệu quả.
Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó bếp Âu.
Thành thạo chế biến món Âu, xây dựng và kiểm soát menu.
Có khả năng
quản lý nhân sự bếp, kiểm soát chi phí và chất lượng món ăn.
Có tinh thần trách nhiệm cao, sáng tạo và mong muốn gắn bó lâu dài.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Nghỉ 01 ngày/tuần.
Mức lương đã bao gồm tiền tip và phụ cấp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, sang trọng.
Được đào tạo nâng cao chuyên môn và có cơ hội phát triển lâu dài.