![Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam](https://u-vn.joboko.com/ComLogo/2023/6/cong-ty-co-phan-tap-doan-golden-gate-chi-nhanh-mien-nam-708618ea.png)
Bếp trưởng Nhà hàng hải sản Vịnh Xanh
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền NamĐịa điểm làm việc: Hà Nội
Hết hạn: 30/06/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Từ 20 đến 30 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 2 năm
Mô tả công việc
Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
Quản lý nhân sự bộ phận bếp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
Phối hợp với Giám đốc bộ phận ẩm thực, quản lý nhà hàng, phòng Sale & Marketing lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực trong nhà hàng
Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo
Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
Quản lý nhân sự bộ phận bếp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
Phối hợp với Giám đốc bộ phận ẩm thực, quản lý nhà hàng, phòng Sale & Marketing lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực trong nhà hàng
Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo
Yêu cầu công việc
Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm Bếp trưởng tại các nhà hàng, chuỗi nhà hàng hải sản lớn
Hiểu biết về hải sản và các kiến thức liên quan
Hiểu biết về tiêu chuẩn dịch vụ theo chuỗi nhà hàng, khách sạn
Có khả năng lên món theo yêu cầu
Có thể lên idea cho việc phát triển món
Có kỹ năng quản lý nhân sự tốt (5-10 người)
Tính cách: Quyết đoán, Trách nhiệm cao, Linh hoạt
Ưu tiên ứng viên đã sử dụng các phần mềm quản lý công việc trước đây
Sử dụng được máy tính và excel cơ bản
Có định hướng gắn bó với công ty
Hiểu biết về hải sản và các kiến thức liên quan
Hiểu biết về tiêu chuẩn dịch vụ theo chuỗi nhà hàng, khách sạn
Có khả năng lên món theo yêu cầu
Có thể lên idea cho việc phát triển món
Có kỹ năng quản lý nhân sự tốt (5-10 người)
Tính cách: Quyết đoán, Trách nhiệm cao, Linh hoạt
Ưu tiên ứng viên đã sử dụng các phần mềm quản lý công việc trước đây
Sử dụng được máy tính và excel cơ bản
Có định hướng gắn bó với công ty
Quyền lợi được hưởng
Mức lương hấp dẫn: Thỏa thuận theo năng lực, lương cơ bản 24- 26 triệu + thưởng (tháng/quý/năm tùy theo kết quả kinh doanh). Tổng thu nhập trung bình 25-30 triệu/tháng, lễ tết x3; x4 lần lương
Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định (mức đóng bảo hiểm cao)
Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam.
Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định (mức đóng bảo hiểm cao)
Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam.
Nộp hồ sơ liên hệ
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Công ty Cổng Vàng sở hữu đa dạng thương hiệu nhà hàng ẩm thực Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc,... Mỗi chuỗi nhà hàng đều mang một phong cách riêng từ hương vị đặc trưng, thiết kế không gian tới phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
Đừng tìm việc - Hãy tìm sự nghiệp! Đến với Cổng Vàng bạn sẽ có cơ hội phát triển nghề nghiệp trong ngành nhà hàng, ẩm thực với nhiều vị trí việc làm đa dạng. Với sự phát triển không ngừng, nhân viên được đào tạo nghiệp vụ hàng năm cùng lộ trình thăng tiến rõ ràng. Văn hóa ghi nhận cho sự cống hiến và gắn bó của từng cá nhân.
Đừng tìm việc - Hãy tìm sự nghiệp! Đến với Cổng Vàng bạn sẽ có cơ hội phát triển nghề nghiệp trong ngành nhà hàng, ẩm thực với nhiều vị trí việc làm đa dạng. Với sự phát triển không ngừng, nhân viên được đào tạo nghiệp vụ hàng năm cùng lộ trình thăng tiến rõ ràng. Văn hóa ghi nhận cho sự cống hiến và gắn bó của từng cá nhân.
Quy mô công ty
Trên 10.000 nhân viên
Việc làm tương tự
My Way Việt Nam - Công Ty Ngọa Vân Hồ Thiên
Thỏa thuận
12/07/2024
Hà Nội
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.