-
Quản lý hàng hóa của bếp.
- Lên thực đơn cho nhà hàng, giá vốn, đề xuất giá bán.
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp.
- Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của công ty.
- Quản lý công cụ, tài sản được giao; kiểm kê công cụ dụng cụ hằng tháng,
- Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong bếp.
-
Quản lý nhân sự của Bếp, training cho nhân viên Bếp,
- Trực tiếp phổ biến cho nhân viên các quy định, hay thông tin của cấp trên hoặc các bộ phận chức năng.
- Thực hiện phối hợp với các bộ phận khác để thực hiện nhiệm vụ được giao.
- Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bộ phận dựa theo tiệc, tình hình kinh doanh.
- Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất.
- Báo cáo cho Ban Lãnh Đạo, và làm theo những yêu cầu của Cấp trên
- Trình độ đào tạo: Bằng cử nhân, Cao đẳng, trung cấp du lich khoa chế biến món ăn hoặc kinh nghiệm tương đương
- Có kinh nghiệm ít nhất 2- 3 năm tại vị trí tương đương trong lĩnh vực nhà hàng, Khách sạn.
- Có khả năng phân quyền, giám sát và tổ chức công việc
- Làm việc linh hoạt,
làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.
- Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email.
- Có thể nói được tiếng anh.
- Thu nhập thỏa thuận theo năng lực.
- Hưởng chế độ BHXH, BHYT, BHTN .
- Được hưởng các ngày lễ và chế độ khác theo quy định của Công ty
- Làm việc trong một môi trường năng động, hiện đại, chuyên nghiệp và thân thiện.