Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Tổ chức, phân công công việc cho BP Bếp. Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của công ty;
- Sáng tạo món ăn dựa trên nguyên liệu chính sẵn có (hải sản, thịt bò, lợn, gia cầm...); Xây dựng công thức, test món ăn theo nhiều phong cách để đưa ra được sản phẩm phù hợp với khách hàng mục tiêu;
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm: Trực tiếp tổ chức việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng cho bếp, phòng ăn; Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong bếp; Tổ chức vệ sinh, sắp xếp toàn bộ khu vực chế biến khi kết ca. Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt, đảm bảo an toàn cháy nổ, điều chỉnh tủ lạnh, tủ mát về đúng nhiệt độ tiêu chuẩn. Bảo quản hoặc phân công người bảo quản các nguyên vật liệu tồn đúng tiêu chuẩn quy định.
- Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ bếp, quy trình chế biến món ăn, cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu... cho nhân viên mới tại khu vực bếp quản lý
- Phối hợp cùng với các bộ phận, phòng ban khác trong Công ty để phát huy tối đa hiệu quả công việc; Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của của Ban Giám đốc (và các cá nhân được bổ nhiệm hoặc ủy quyền phụ trách
Yêu cầu
- Yêu cầu đã có kinh nghiệm làm việc toàn thời gian tối thiểu 3 năm, biết nấu thủy hải sản, Á, được đào tạo và cấp chứng chỉ chuyên ngành. Ưu tiên nhân sự biết các món Tứ Xuyên - Trung Quốc
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc.
- Làm việc linh hoạt, sẵn sàng làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.
Quyền lợi
- Lương thỏa thuận theo năng lực 12-20 triệu
- Tuần nghỉ 1 ngày luân phiên, Thưởng Lễ Tết và Đóng BHXH theo quy định của Công Ty
- Hỗ trợ 01 bữa ăn ca, cung cấp đồng phục, đồ bảo hộ lao động
Thông tin khác
Nơi làm việc: 78 Tân Ấp, Phúc Xá, Ba Đình, Hà Nội
Hình thức tiếp nhận hồ sơ tốt nhất: Liên hệ trực tiếp ĐT/Zalo: [protected info]
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: [protected info]
- Thu nhập: 12 - 20 triệu
