Bếp trưởngCông ty TNHH Joma Việt Nam
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Lương cao, Nấu ăn
Lương: Từ 20 đến 30 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 24/06/2024
Hạn nộp: 19/07/2024
Mô tả công việc
• Điều phối và chịu trách nhiệm cao nhất về mọi hoạt động của khu vực canteen, trang thiết bị - công cụ dụng cụ.
• Chịu trách nhiệm về nguyên liệu đầu vào, chị phí thực phẩm, nhân sự, chất lượng các món ăn và sự hài lòng của khách hàng.
• Xây dựng thực đơn tháng, quý.., phân tích các nguyên liệu, tính chi phí nguyên liệu, chi phí lao động và tổng chi phí.
• Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nhân viên bếp: về kỹ thuật nấu, cách làm việc, ATVSTP trong sơ chế - chế biến.
• Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
• Lập danh sách khối lượng, chủng loại NVL cần mua hàng ngày, hàng tuần
• Hàng ngày kiểm tra chất lượng các loại gia vị, thực phẩm tồn vào cuối ca để có biện pháp bảo quản kịp thời.
• Lập kế hoạch cải thiện các hạng mục theo yêu cầu khách hàng và khi có đánh giá từ các phòng ban có liên quan để nâng cao chất lượng dịch vụ.
• Đề xuất tuyển dụng và tham gia tuyển dụng nhân viên các vị trí khi thiếu hụt.
• Quản lý, đào tạo, tạo động lực và xây dựng tin thần đoàn kết cho nhân viên cấp dưới.
• Chịu trách nhiệm về nguyên liệu đầu vào, chị phí thực phẩm, nhân sự, chất lượng các món ăn và sự hài lòng của khách hàng.
• Xây dựng thực đơn tháng, quý.., phân tích các nguyên liệu, tính chi phí nguyên liệu, chi phí lao động và tổng chi phí.
• Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nhân viên bếp: về kỹ thuật nấu, cách làm việc, ATVSTP trong sơ chế - chế biến.
• Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
• Lập danh sách khối lượng, chủng loại NVL cần mua hàng ngày, hàng tuần
• Hàng ngày kiểm tra chất lượng các loại gia vị, thực phẩm tồn vào cuối ca để có biện pháp bảo quản kịp thời.
• Lập kế hoạch cải thiện các hạng mục theo yêu cầu khách hàng và khi có đánh giá từ các phòng ban có liên quan để nâng cao chất lượng dịch vụ.
• Đề xuất tuyển dụng và tham gia tuyển dụng nhân viên các vị trí khi thiếu hụt.
• Quản lý, đào tạo, tạo động lực và xây dựng tin thần đoàn kết cho nhân viên cấp dưới.
Yêu cầu công việc
• Hiểu về hoạt động của bếp ăn công nghiệp,am hiểu các món ăn Á, Âu, các món ăn kiêng ăn chay..
• Tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng trở lên chuyên ngành chế biến món ăn hoặc tương đương.
• Khả năng quản lý và làm việc theo nhóm tốt.
• Chịu được áp lực công việc
• Không mắc bệnh truyền nhiễm
• Ưu tiên ứng viên giao tiếp được tiếng Anh cơ bản..
• Tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng trở lên chuyên ngành chế biến món ăn hoặc tương đương.
• Khả năng quản lý và làm việc theo nhóm tốt.
• Chịu được áp lực công việc
• Không mắc bệnh truyền nhiễm
• Ưu tiên ứng viên giao tiếp được tiếng Anh cơ bản..
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: trên 20 triệu
- Thời gian Làm việc từ thứ 2 đến hết sáng thứ 7
- Địa điểm lô B3/D6 ngõ 56 Trương Công Giai
- Thời gian Làm việc từ thứ 2 đến hết sáng thứ 7
- Địa điểm lô B3/D6 ngõ 56 Trương Công Giai
Nộp hồ sơ liên hệ
HR - Trợ lý HCNS
Công ty TNHH Joma Việt Nam
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Joma Việt Nam việc làm
B3/D6 khu đô thị mới Cầu Giấy, Trần Thái Tông
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên
Việc làm tương tự
Bếp trưởng Canteen Đại học Đại Nam/Mô hình suất ăn
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam
20 - 30 triệu
Hà Nội
13/07/2024
Tổ trưởng bếp nhà hàng Shogun Phạm Ngọc Thạch
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam
10.000.000đ - 14.000.000đ
Hà Nội
17/07/2024
Trưởng phòng Phát triển Đối tác
CÔNG TY CỔ PHẦN BẤT ĐỘNG SẢN BẦU TRỜI VIỆT NAM
15 Tr - 20 Tr VND
Hà Nội
30/07/2024
Quản lý cụm KCN Site Manager
CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN REALTYLINK VIỆT NAM
Thỏa thuận
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bắc Giang, Thái Nguyên
24/07/2024
Vị trí Bếp trưởng do công ty Công ty TNHH Joma Việt Nam tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương Từ 20 đến 30 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp trưởng hoặc công ty Công ty TNHH Joma Việt Nam ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Joma Việt Nam việc làm
B3/D6 khu đô thị mới Cầu Giấy, Trần Thái Tông
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên