Đảm nhận quản lý và điều hành bộ phận bếp, bao gồm việc lên kế hoạch, tổ chức và kiểm soát các hoạt động liên quan đến thực phẩm, đồ uống và trang thiết bị trong nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở ăn uống khác.
Lập kế hoạch và quản lý ngân sách cho bộ phận bếp, bao gồm việc mua sắm nguyên liệu, vật tư và trang thiết bị, cũng như quản lý chi phí và hiệu suất.
Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, bao gồm việc giám sát và kiểm tra các quy trình nấu ăn, bảo quản và
phục vụ thực phẩm.
Lãnh đạo và quản lý đội ngũ nhân viên bếp, bao gồm việc huấn luyện, đánh giá và phát triển kỹ năng của họ.
Xây dựng và duy trì mối quan hệ tích cực với khách hàng, đồng nghiệp và các bộ phận khác trong tổ chức, bao gồm việc giải quyết các vấn đề và thách thức liên quan đến bộ phận bếp.
Tốt nghiệp cao đẳng hoặc đại học ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Bếp, hoặc ngành liên quan khác.
Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương.
Có kiến thức sâu về quy trình sản xuất, bảo quản và phục vụ thực phẩm an toàn.
Có kỹ năng quản lý thời gian, lập kế hoạch và tổ chức công việc hiệu quả.
Có khả năng lãnh đạo, huấn luyện và phát triển đội ngũ nhân viên bếp.
Có kỹ năng giao tiếp tốt, có thể xây dựng và duy trì mối quan hệ tích cực với khách hàng, đồng nghiệp và các bộ phận khác trong tổ chức.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến.
Các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định.
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo nâng cao chuyên môn.
Các hoạt động team building, du lịch hàng năm.