Mô tả công việc
- Hỗ trợ Sous Chef/Head Chef quản lý và vận hành khu vực bếp, đảm bảo hoạt động hiệu quả và đúng tiêu chuẩn khách sạn.
- Đảm bảo chất lượng món ăn, quy trình chế biến và trình bày theo tiêu chuẩn ẩm thực của Wafaifo.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm, tồn kho và quy trình đặt hàng trong các khu vực bếp.
- Đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh và bảo quản thực phẩm đúng quy định.
- Thực hiện đầy đủ các checklist vận hành bếp và quy trình làm việc.
- Dự báo nhu cầu kinh doanh để bố trí nhân sự và chuẩn bị thực phẩm phù hợp.
- Đảm bảo an toàn trong khu vực bếp và báo cáo các sự cố, hư hỏng thiết bị.
- Phối hợp tốt với các bộ phận khác trong khách sạn.
- Tuân thủ quy định an toàn lao động và thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên.
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm làm bếp từ 1-2 năm, ưu tiên từng làm vị trí tương đương trong khách sạn/nhà hàng.
- Am hiểu quy trình chế biến món ăn, an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát chi phí thực phẩm.
- Có kỹ năng quản lý bếp, làm việc nhóm và giao tiếp tốt.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực và sắp xếp công việc hiệu quả.
Quyền lợi
Hưởng 100% Lương CB + Phí
phục vụ/ Service Charge trong giai đoạn thử việc
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh
Được hưởng 14 ngày phép năm & 11 ngày nghỉ lễ
Môi trường làm việc thân thiện, năng động
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Chứng chỉ
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Khách sạn
Thông tin chung
Nơi làm việc
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 11/05/2026
