Chuyên Viên Cung Ứng/Mua hàng (Chuỗi nhà hàng)

Trách nhiệm
Chuyên viên cung ứng là người phụ trách quá trình thu mua tất cả các loại hàng hóa, nguyên vật liệu cần thiết để phục vụ việc kinh doanh cho chuỗi nhà hàng
1. Công tác tham mưu
· Đưa ý kiến cải tiến hệ thống quản lý vận hành của phòng, quy trình và đảm bảo việc thực thi của đội ngũ.
· Định kỳ hàng tháng phối hợp với các bộ phận sử dụng hàng hóa đánh giá các nhà cung cấp; báo cáo cho cấp trên nếu xảy ra vấn đề phát sinh hay những thay đổi thích hợp.
2. Công tác quản lý
· Quản lý và duy trì hệ thống nhà cung cấp ổn định, đảm bảo năng lực cung ứng lâu dài.
· Theo dõi và đánh giá hiệu suất cung ứng (giá, chất lượng, thời gian giao hàng) để tối ưu nguồn mua.
· Điều phối ưu tiên đơn hàng theo nhu cầu kinh doanh và mức độ cấp thiết của từng bộ phận.
· Kiểm soát rủi ro chuỗi cung ứng (đứt hàng, biến động giá, phụ thuộc NCC) và chủ động phương án dự phòng.
· Quản lý tính tuân thủ trong hoạt động mua hàng (quy trình, chính sách, tiêu chuẩn nội bộ).
3. Công việc chính
· Kiểm soát chi phí đúng theo kế hoạch tài chính năm.
· Tiếp nhận yêu cầu mua hàng từ hệ thống nhà hàng, lên kế hoạch mua hàng theo đúng quy định.
· Xử lý từ khâu tiếp nhận đến tiến hành mua hàng theo đúng quy trình mua hàng.
· Kiểm tra đối chiếu hàng nhập kho có đúng với phiếu giao hàng của nhà cung cấp.
· Thực hiện lập đề nghị thanh toán cho nhà cung cấp.
· Chốt công nợ với nhà cung cấp chính xác và đúng hạn.
· Lập hồ sơ theo dõi việc đặt hàng, mua hàng từ các nhà cung cấp.
· Tự động hóa vận hành tại vị trí.
4. Công tác đào tạo
· Bản thân nâng cao năng lực thực thi để đáp ứng yêu cầu của công ty.
5. Báo cáo
· Lập báo cáo mua hàng (theo tháng, quý, năm) và các báo cáo giải trình chi tiết.
· Hoàn thành các báo cáo đúng số liệu và đúng hạn.
6. Công tác khác
· Tuân thủ quy trình, quy định, hoàn thành công việc và báo cáo đúng thời hạn.
· Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp