Chuyên Viên Kiểm soát Hệ thống Quản lý Chất lượng

1. Thiết lập, xây dựng và duy trì hệ thống quản lý chất lượng (cho Bếp Trung Tâm & HTCH)
• Thiết lập, xây dựng, cập nhật và vận hành hệ thống quản lý chất lượng cho bếp trung tâm và hệ thống cửa hàng.
• Soạn thảo và quản lý tài liệu SOP, hướng dẫn thao tác chuẩn.
• Thiết lập hệ thống lưu trữ hồ sơ chất lượng, nhật ký sản xuất, lưu mẫu.
2. Đào tạo và hướng dẫn nhân viên
• Đào tạo nhân viên bếp trung tâm về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, thực hành sản xuất tốt (GMP), và quy trình nội bộ.
• Tổ chức kiểm tra kiến thức định kỳ.
3. Đảm bảo hệ thống quản lý chất lượng được vận hành đúng yêu cầu
• Thực hiện audit định kỳ/đột xuất tại các chi nhánh, kho, bếp trung tâm.
• Lập biên bản kiểm tra, đánh giá mức độ tuân thủ, đưa ra kế hoạch hành động khắc phục.
4. Xử lý sự cố và cải tiến
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi liên quan đến chất lượng sản phẩm.
• Phân tích nguyên nhân gốc rễ và đề xuất biện pháp phòng ngừa tái diễn.
• Tham gia các dự án cải tiến chất lượng và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
5. Phối hợp liên phòng ban
• Làm việc cùng các bộ phận R&D, vận hành, kho, sản xuất để triển khai các tiêu chuẩn chất lượng.
6. Thực hiện các công việc khác thuộc trách nhiệm của BP QAQC nếu được Giám sát yêu cầu.