Chịu trách nhiệm quản lý hoạt động thu mua hàng hóa cho chuỗi cửa hàng tiện lợi, bao gồm phát triển và quản lý nhà cung cấp, kiểm soát chi phí, đảm bảo nguồn cung ổn định, tối ưu cơ cấu sản phẩm và hỗ trợ tăng trưởng doanh thu cũng như lợi nhuận.
1. Quản lý mua hàng & hợp đồng
Liên lạc và làm việc trực tiếp với nhà cung cấp về các điều khoản mua hàng: thông số kỹ thuật sản phẩm, giá cả, thời gian
giao hàng và phương thức thanh toán.
Soạn thảo, ký kết và theo dõi việc thực hiện hợp đồng mua hàng.
Theo dõi tiến độ thực hiện đơn hàng, xử lý kịp thời các bất thường như giao hàng trễ, sai quy cách, vấn đề chất lượng.
2. Quản lý đơn hàng & nguồn cung
Đảm bảo sản phẩm được cung ứng và bày bán đúng kế hoạch tại cửa hàng.
Kiểm soát vòng quay hàng tồn kho và hạn sử dụng, giảm thiểu tổn thất.
Phối hợp với bộ phận vận hành và cửa hàng để đảm bảo tính ổn định của nguồn cung.
3. Phát triển & quản lý nhà cung cấp
Tìm kiếm và phát triển nguồn nhà cung cấp mới, mở rộng kênh mua hàng.
Thực hiện sàng lọc, đánh giá, thẩm định và xây dựng danh sách nhà cung cấp đủ điều kiện.
Duy trì mối quan hệ hợp tác lâu dài với nhà cung cấp hiện có; thường xuyên đàm phán để cải thiện điều kiện mua hàng và tối ưu chi phí.
Tham gia đánh giá hiệu suất nhà cung cấp và quản lý hợp đồng định kỳ.
3. Phân tích thị trường & tối ưu danh mục
Theo dõi động thái thị trường, xu hướng ngành và chiến lược sản phẩm - giá của đối thủ cạnh tranh.
Phân tích dữ liệu bán hàng theo sản phẩm/danh mục, đánh giá khả năng sinh lời và tính cạnh tranh.
Đề xuất việc giới thiệu, thay thế hoặc loại bỏ sản phẩm nhằm tối ưu hóa cơ cấu danh mục cửa hàng.
4. Phát triển sản phẩm mới (F&B)
Tham gia đánh giá và ra quyết định giới thiệu sản phẩm mới, một trong các nhóm ngành hàng: tiêu dùng nhanh, mỹ phẩm, thực phẩm tươi sống,...
Phối hợp với bộ phận Nghiên cứu & Phát triển để thúc đẩy ra mắt sản phẩm mới.
Theo dõi phản hồi thị trường và đề xuất cải tiến sản phẩm sau khi triển khai.
1. Trình độ học vấn
Tốt nghiệp Đại học trở lên.
Ưu tiên chuyên ngành: Marketing, Quản trị kinh doanh, Chuỗi cung ứng, Thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
2. Kinh nghiệm
Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm trong thu mua hoặc dịch vụ ăn uống.
Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại chuỗi cửa hàng tiện lợi, nhà hàng thức ăn nhanh, bếp trung tâm hoặc bán lẻ thực phẩm.
Có kinh nghiệm phát triển, đánh giá nhà cung cấp; quản lý hợp đồng và duy trì quan hệ hợp tác.
Có kinh nghiệm tham gia phát triển và ra mắt sản phẩm mới, đạt chỉ tiêu doanh số.
3. Năng lực chuyên môn
Am hiểu chuỗi cung ứng ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống.
Nắm vững cấu trúc chi phí, chiến lược định giá và phương pháp kiểm soát hư hỏng đối với sản phẩm F&B.
Có khả năng lập kế hoạch thu mua chính xác dựa trên dự báo doanh số và quản lý tồn kho.
4. Kỹ năng
Kỹ năng đàm phán và kiểm soát chi phí tốt.
Kỹ năng phân tích dữ liệu bán hàng và tồn kho.
Thành thạo các phần mềm văn phòng (đặc biệt là Excel).
Kỹ năng phối hợp liên phòng ban với R&D, Vận hành, Kiểm soát Chất lượng và Cửa hàng.
Thông thạo tiếng Anh hoặc có tiếng Trung là một lợi thế.
5. Phẩm chất cá nhân
Siêng năng, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm cao.
Có khả năng làm việc dưới áp lực và thích ứng nhanh với môi trường làm việc tốc độ cao.
Tinh thần làm việc nhóm tốt, giao tiếp và phối hợp hiệu quả.
Định hướng kết quả và tối ưu chi phí.
Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm.
Cơ hội tham gia trực tiếp vào các quyết định chiến lược của doanh nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, định hướng dữ liệu và có chiều sâu phân tích.
Cơ hội phát triển dài hạn trong mảng nghiên cứu thị trường và chiến lược ngành bán lẻ.
