Phân tích đặc tính của sản phẩm nghiên cứu có phù hợp công nghệ, thiết bị sản xuất
Trình bày ý tưởng cho TP và GĐ R&D, dự trù ngân sách, làm mẫu Lab
Trình MKT, BU, SBU,BOD đánh giá và duyệt chất lượng. Theo dõi shelf life sản phẩm, gửi định mức dự kiến tính GP sản phẩm
Lên kế hoạch và gởi đề xuất NVL thử nghiệm, đề xuất trial trên chuyền.
Triển khai quy trình thông số kĩ thuật, tiêu chuẩn bán thành phẩm - thành phẩm cho các bộ phận liên quan trước khi trial.
Theo sát quá trình, điều chỉnh chất lượng thành phẩm thử nghiệm sản xuất đúng với chất lượng mẫu phòng Lab đã được BoD, BU, MKT duyệt.
Xây dựng, hoàn thiện và ban hành các tài liệu liên quan cho sản phẩm (tiêu chuẩn NL, QT-TSKT, TCTP, tiêu chuẩn bán thành phẩm)
Trình mẫu BOD và đánh giá shefl-life sản phẩm trial
Test NTD để xác nhận chất lượng sản phẩm trước khi tung
Họp sản xuất, QA và các phòng ban liên quan để triển khai và ban hành QT-TSKT, tiêu chuẩn nguyên liệu, sản phẩm và BTP...Hoàn thiện các hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Hỗ trợ -
giám sát sản xuất trong những ngày đầu tung hàng, lưu mẫu theo dõi tính ổn định sản phẩm.
Lấy thông tin thị trường - tiến hành điều chỉnh cho phù hợp (nếu có)
Phối hợp với các bộ phận liên quan xử lý các sự cố phát sinh trong sản xuất: hư máy ngưng sản xuất; NVL, sản phẩm hay BTP không phù hợp
Tìm nguồn nguyên liệu thay thế hoặc tăng GP sản phẩm khi nguồn nguyên liệu hiện tại không đảm bảo
Cung cấp, kiểm tra và xác nhận thông tin bao bì cho các bộ phận liên quan để công bố và làm nhãn sản phẩm
Lập Báo cáo tiến độ sản phẩm và các báo cáo có liên quan theo yêu cầu của QLTT
Yêu cầu chuyên môn:
Trình độ chuyên môn: Chuyên ngành
công nghệ thực phẩmKinh nghiệm làm việc: tối thiểu 3 năm trở lên ở vị trí tương đương
Yêu cầu kỹ năng:
Kỹ năng quản lí thời gian, kỹ năng báo cáo, thuyết trình
Kỹ năng giải quyết vấn đề
Trung thực, chăm chỉ và năng động trong công việc
Có khả năng tư duy, sáng tạo, độc lập
Tiếng anh cơ bản
Sử dụng thành thạo office: Word, Power point, Excel
