Chuyên viên Thu Mua (Food & Non-food)

IN Hospitality là hệ thống nhà hàng - trung tâm hội nghị & khách sạn cao cấp: GEM Center, White Palace, The LOG Restaurant, GEM Café, REY Hotel Hà Nội.
Chúng tôi luôn chào đón ứng viên mong muốn phát triển trong môi trường dịch vụ chuyên nghiệp và năng động.
Địa điểm làm việc:White Palace Hoàng Văn Thụ - 194 Hoàng Văn Thụ, Phường Đức Nhuận, TP Hồ Chí Minh (quận Phú Nhuận cũ)
Mô tả công việc
1. Thu mua hàng hóa
Thực hiện thu mua các mặt hàng thực phẩm, đồ uống (Food) và vật tư, CCDC, hóa chất, văn phòng phẩm, thiết bị (Non-Food).
Tiếp nhận và xử lý đề nghị mua hàng từ các bộ phận.
Lập đơn đặt hàng (PO), theo dõi tiến độ giao hàng, đảm bảo đúng thời gian và số lượng.
2. Quản lý nhà cung cấp
Tìm kiếm, đánh giá, lựa chọn và phát triển nhà cung cấp phù hợp.
Đàm phán giá cả, điều khoản thanh toán, chất lượng, thời gian giao hàng.
Duy trì danh sách NCC đạt chuẩn, đánh giá định kỳ.
3. Kiểm soát chất lượng & chi phí
Phối hợp kho và các bộ phận kiểm tra chất lượng hàng hóa đầu vào.
Theo dõi biến động giá thị trường, đề xuất phương án tối ưu chi phí.
Kiểm soát định mức, tránh thất thoát, lãng phí.
4. Hồ sơ - chứng từ - báo cáo
Lưu trữ hợp đồng, báo giá, PO, biên bản giao nhận.
Lập báo cáo định kỳ: chi phí thu mua, danh sách NCC, so sánh giá.
5. Công việc khác
Tuân thủ quy trình mua hàng, chính sách nội bộ và tiêu chuẩn khách sạn.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của quản lý.