• Xây dựng, chuẩn hóa và cập nhật hệ thống quy trình, quy định, hướng dẫn công việc (SOP) cho các chuỗi nhà hàng thuộc Công ty.
• Thiết kế các quy trình theo dạng infographic, sử dụng các phần mềm thiết kế Adobe Illustrator,... kết hợp với các công cụ Ai (chat GPT/Gemini,...)
• Khảo sát thực tế vận hành, phân tích quy trình hiện tại và đề xuất cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động.
• Phối hợp với các phòng ban/ BU để thu thập thông tin, thiết kế và hoàn thiện tài liệu quy trình theo tiêu chuẩn thống nhất.
• Thực hiện Franchise Audit (bản Service) các nhà hàng trong công ty (phạm vi cả nước) để đánh giá tình hình vận hành thực tế của Nhà hàng.
• Tham gia xây dựng hệ thống biểu mẫu, checklist, quy định và tài liệu liên quan đến vận hành.
• Theo dõi, đánh giá hiệu quả áp dụng quy trình; đề xuất điều chỉnh phù hợp với thực tế hoạt động.
• Hỗ trợ đào tạo nội bộ về quy trình, tiêu chuẩn vận hành và cách áp dụng SOP.
• Thục hiện các công việc khác theo sự phân công của Trưởng bộ phận
• Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Đại học
• Chuyên môn: Tốt nghiệp các ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị nhà hàng - khách sạn,
Quản lý chất lượng, Hệ thống quản lý hoặc các ngành liên quan.
• Số năm kinh nghiệm: Có kinh nghiệm từ 1-3 năm ở vị trí xây dựng quy trình, SOP, kiểm soát vận hành hoặc quản lý chất lượng.
• Lĩnh vực/ngành: FnB
• Tin học: tin học văn phòng thành thạo cơ bản, kỹ năng thiết kế Adobe Illustrator cơ bản
• Ngoại ngữ:
Tiếng Anh cơ bản
Yêu cầu khác:
• Hiểu biết về phương pháp xây dựng quy trình, tiêu chuẩn hóa vận hành, quản trị rủi ro và cải tiến quy trình.
• Có khả năng phân tích, hệ thống hóa thông tin và trình bày tài liệu logic, rõ ràng.
• Thành thạo Word, Excel, PowerPoint; ưu tiên ứng viên biết sử dụng Adobe Illustrator hoặc các công cụ thiết kế.
• Kỹ năng giao tiếp, phối hợp liên phòng ban tốt.
• Kỹ năng kiểm tra, giám sát và theo dõi thực hiện
• Cẩn thận, tư duy logic, hệ thống, chủ động và có trách nhiệm trong công việc.
Yêu cầu ưu tiên:
• Có kinh nghiệm xây dựng SOP trong các lĩnh vực chuỗi nhà hàng, bán lẻ, dịch vụ hoặc vận hành đa chi nhánh.
• Từng tham gia các dự án tái cấu trúc quy trình, chuẩn hóa hệ thống vận hành.
• Có hiểu biết về ISO, 5S, Kaizen hoặc các công cụ cải tiến chất lượng là lợi thế.
• Thực tế, bám sát vận hành. Sẵn sàng đi kiểm tra thực tế tại nhà hàng/cửa hàng khi cần.