Tham dự tất cả các cuộc họp giao ban hàng ngày và luôn hỗ trợ nhóm và linh hoạt làm việc ở các bộ phận khác nhau của bếp.
Rửa và gọt vỏ nguyên liệu để sử dụng trong quá trình chế biến món ăn
Đảm bảo rằng mọi thứ được chuẩn bị ở chất lượng cao nhất theo tiêu chuẩn do cấp trên đặt ra
Đảm bảo việc chuẩn bị và bổ sung tiệc buffet khi chúng tôi tổ chức tiệc và
phục vụ tiệc ngoài trời
Hỗ trợ cấp trên trong việc nhận yêu cầu và sắp xếp chúng vào kho tương ứng
Thông báo cho cấp trên về số lượng nguyên liệu khi lượng hàng tồn kho thấp và đảm bảo luôn có đủ cho nhu cầu sử dụng hàng ngày
Bảo quản nguyên liệu trong các thùng chứa chuyên dụng, đảm bảo rằng chúng được bảo quản tốt nhất và dán nhãn theo tiêu chuẩn
Vệ sinh và khử trùng bề mặt làm việc, dụng cụ, đồ dùng và khu vực làm việc trước và sau khi sử dụng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Bạn sẽ luôn duy trì môi trường làm việc lành mạnh với tiêu chuẩn Vệ sinh cá nhân cao
Bạn sẽ tham dự tất cả các cuộc họp giao ban ca để đảm bảo các hoạt động của khách sạn và các yêu cầu vận hành được đáp ứng theo Triết lý của Regents Taste Gallery
Bạn sẽ hỗ trợ Demi chef de Partie/Chef de Partie/Sous Chef đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn ẩm thực trong khu vực của bạn tuân thủ Chính sách và Quy trình của Công ty và Khách sạn và Tiêu chuẩn Tối thiểu
Đảm bảo rằng tất cả các món ăn từ khu vực của bạn được chế biến một cách nhất quán và theo tiêu chuẩn Công thức của Regents Taste Gallery
Đảm
bảo vệ sinh tất cả các khu vực lưu trữ cũng như luân chuyển hàng tồn kho hàng ngày
Thực hiện các nhiệm vụ vệ sinh cơ bản và đảm bảo rằng tất cả các trạm làm việc của bạn được khử trùng đúng cách
Báo cáo bất kỳ vấn đề nào liên quan đến Kỹ thuật, Quản lý hoặc Vệ sinh cho
Bếp trưởng phụ trách của bạn
Thực hiện theo hướng dẫn của người phụ trách ca làm việc; luôn tôn trọng ý kiến của cấp trên,
Luôn sẵn sàng hỗ trợ các cửa hàng khác theo yêu cầu của đầu bếp
