Commis - Nhân Viên Phụ Bếp

- Assists other members of the kitchen brigade in ensuring that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.
Hỗ trợ các thành viên khác của bếp trong việc đảm bảo rằng các vấn đề hoạt động hàng ngày được xử lý đúng thời gian và đáp ứng mong đợi của khách.
- Ensures food preparation and presentation in relevant food production area conform to the requisite standards.
Đảm bảo việc chuẩn bị và trình bày thực phẩm trong khu vực sản xuất thực phẩm có liên quan tuân thủ các tiêu chuẩn cần thiết.
- Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely.
Đảm bảo thực phẩm được bảo quản, chuẩn bị và đảm bảo vệ sinh và an toàn.
- Ensures that food is prepared and cooked according to specic recipes and wastage is minimised.
Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị và nấu theo công thức cụ thể và giảm thiểu lãng phí.
- Maintains standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas.
Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và sạch sẽ trong tất cả nhà bếp và các khu vực liên quan.
- Check mise-en-place and preparation procedures ensuring that procedures are correctly followed.
Kiểm tra các quy trình chuẩn bị và đặt tại chỗ để đảm bảo rằng các quy trình được tuân thủ chính xác.
- Reports any engineering defects to immediate supervisors.
Báo cáo bất kỳ lỗi kỹ thuật nào cho người giám sát trực tiếp.
- Ability to demonstrate creativity.
Khả năng thể hiện sự sáng tạo.